ال modified atmosphere packing machine (MAP) can extend the shelf life of fresh products by replacing the air inside the package with a controlled gas mixture, usually nitrogen, carbon dioxide, or oxygen. The machine automatically completes processes such as tray sealing, vacuuming, gas flushing, and film sealing to create a protective atmosphere inside the package. This process effectively slows down microbial growth and oxidation, helping maintain the freshness, color, and flavor of food products during storage and transportation.
تُستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في صناعة معالجة وتعبئة الأغذية. مناسبة لتعبئة مجموعة متنوعة من المنتجات مثل اللحم الطازج، الدواجن، المأكولات البحرية، الفواكه، الخضروات، الأطعمة المطهية، المخبوزات، والوجبات الجاهزة. مع مزايا جودة ختم عالية، تشغيل فعال، وتحسين حفظ الطعام، توفر آلة التعبئة بالتغليف بالجو المعدل حلاً مثاليًا للسوبر ماركت، مصانع الأغذية، المطابخ المركزية، وموردي التموين الذين يحتاجون إلى تعبئة موثوقة ونظيفة.
تطبيقات آلة التعبئة بالجو المعدل
ال modified atmosphere packing machine is extensively applied in the packaging of various fresh and chilled foods that require tray sealing and preservation. It is ideal for packaging products such as fresh-cut meat, aquatic products, poultry portions, frozen foods, fruits, vegetables, and prepared fresh dishes. By adjusting the gas composition inside the package and sealing it tightly, the machine helps create a stable storage environment that keeps food in better condition during transportation and storage.
هذه المعدات مناسبة بشكل خاص للأعمال التجارية المعنية بمعالجة الأطعمة الطازجة، وتوزيع السلسلة الباردة، والتعبئة والتغليف بالتجزئة. تتيح للمُنتجين والموردين تعبئة الطعام في صواني موحدة يسهل التعامل معها في اللوجستيات، والعرض بالتجزئة، وشراء المستهلك. من التوزيع المركزي للأطعمة الطازجة إلى مبيعات رفوف السوبر ماركت، يدعم آلة التعبئة بالتغليف بالجو المعدل عمليات التعبئة بكفاءة ويساعد على الحفاظ على جودة المنتج طوال سلسلة التوريد.
هيكل آلة التعبئة بالتغليف بالجو المعدل
- شاشة لمس مدمجة: يعمل كواجهة تحكم مركزية لضبط معلمات التعبئة (مثل نسبة خلط الغاز، زمن الختم، مستوى الفراغ) ومراقبة حالة التشغيل.
- زر البدء: يبدأ دورة التعبئة التلقائية (بما في ذلك الفراغ، تدفق الغاز، الختم، وقطع الفيلم) بضغطة واحدة.
- زر الإيقاف الطارئ: يتوقف على الفور جميع عمليات الآلة في حالة حدوث خلل أو مخاطر السلامة لحماية المشغلين والمعدات.
- نظام تحرير الفيلم: يمد تغذية فيلم التعبئة (عادة فيلم حاجز) من اللفة إلى محطة التعبئة، لضمان إمداد فيلم سلس ومتسق.
- نظام جمع الفيلم: يسترجع وينسج بقايا الفيلم المستخدمة بعد عملية التعبئة، مما يحافظ على نظافة منطقة العمل ويمنع انسداد الفيلم.
- قالب الألمنيوم النقي المضاد للأكسدة: يحتفظ بحاويات المنتج (مثل الصواني، الأكواب) أثناء التعبئة؛ خصائصه المضادة للأكسدة تضمن سلامة الطعام وتمتد عمر القالب، بينما يوفر مادة الألمنيوم توصيل حراري فعال للختم.
- زرين أمان مزدوجين: يتطلب الضغط المتزامن من قبل المشغل لتفعيل آلية القالب/الشد، مما يمنع التشغيل العرضي ويضمن سلامة المشغل أثناء التشغيل.
كيف تعمل آلة التعبئة بالتغليف بالجو المعدل؟
- تحميل المنتج: ضع اللحم الطازج، الدواجن، المأكولات البحرية، الفواكه، أو الخضروات في الصينية أو العبوة.
- تحضير ختم الصينية: يتم محاذاة الصينية والفيلم، لضمان منطقة ختم محكمة.
- إخلاء الهواء: يتم إزالة الأكسجين داخل العبوة باستخدام نظام فراغ لتقليل الأكسدة ونمو الميكروبات.
- حقن الغاز: يتم إدخال مزيج من الغازات (عادة CO₂، N₂، و O₂) للحفاظ على النضارة وتمديد عمر الرف.
- ختم الفيلم: يتم ختم الصينية باستخدام فيلم علوي تحت ظروف الفراغ أو تدفق الغاز لضمان تعبئة محكمة الإغلاق.
- ضبط الجودة: تتحقق الحساسات من سلامة الختم، ضغط العبوة، وتركيبة الغاز للحفاظ على جودة ثابتة.
- الناتج النهائي: العبوات النهائية جاهزة للتخزين، التوزيع، أو العرض بالتجزئة مع الحفاظ على نضارتها لفترة طويلة.
مزايا آلة التعبئة بالتغليف بالجو المعدل
- تغيير القالب التلقائي: استبدال القالب الذكي بدون التعامل اليدوي؛ يدعم الإنتاج متعدد القوالب مع رفوف قوالب مدمجة للأمان والحماية.
- بناء متين: جسم مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، هيكل معزز مناسب لأي بيئة إنتاج، قادر على تحمل القوى العالية.
- تصميم مقاوم للقوارض: هيكل كامل مقاوم للقوارض؛ صندوق التحكم محمي، والكابلات الخارجية مغطاة بالكامل بالفولاذ المقاوم للصدأ.
- سهولة التنظيف والصيانة: قوالب سفلية قابلة للإزالة ولوحات جانبية لتسهيل التنظيف والصيانة.
- تشغيل ناعم ومستقر: نظام امتصاص ثلاثي على القوالب السفلية (هوائي، هيدروليكي، ميكانيكي) يضمن تعبئة ناعمة ومنخفضة التأثير.
- مسمار هواء مريح: يسهل التنظيف والصيانة.
- تحكم دقيق في الفيلم: موتور فيلم مزود بمكابح وتوتر هوائي للفيلم يوفر معالجة أكثر سلاسة ودقة للفيلم مقارنةً بالتشغيل اليدوي.
- برنامج سهل الاستخدام: تغييرات قالب بسيطة وآمنة؛ إعادة ضبط بنقرة واحدة؛ بدء تشغيل بيد واحدة/يدين؛ تحذير مسبق للتحضير للغاز؛ إنذارات الماء والضغط لضاغط الهواء للسلامة.
- التحكم المتقدم في الغاز (اختياري): تعديل نسبة الغاز المسبقة، نظام خلط ثابت أسرع وأكثر كفاءة في استخدام الغاز.
- كفاءة الفراغ: استبدال الفراغ ذو الحجرة المزدوجة يوفر حتى 50% من الغاز؛ يضمن الفراغ الرقمي تعبئة موحدة في كل دورة.
- خيارات التعبئة المرنة: يدعم الصواني المسطحة، المحدبة، أو المقعرة لتطبيقات منتجات متنوعة.
حلول تعبئة مرنة للأطعمة الطازجة والأطعمة الجاهزة للأكل
- تعبئة مجزأة – مثالي لفصل عناصر متعددة في صينية واحدة، مع الحفاظ على نكهاتها مميزة.
- تعبئة بالتغليف بالجو المعدل عالية الجودة – يطيل عمر الرف ويحافظ على النضارة للمنتجات عالية الجودة.
- التعبئة بالفراغ – يضمن إحكام الختم والحفاظ على الجودة للسلع القابلة للتلف.
- تعبئة مخصصة الشكل – مصمم ليتناسب مع أشكال المنتجات الفريدة، مما يعزز الجاذبية البصرية.
- تعبئة دائرية – مثالي للحاويات الدائرية مثل الأوعية أو الوجبات الجاهزة.
- تعبئة مغمورة – يوفر استقرارًا وحماية للمنتجات الحساسة أو ذات الأشكال غير المنتظمة.
معلمات آلة التعبئة بالتغليف بالجو المعدل
| نوع التثبيت | تدفق الغاز / الفراغ | تدفق الغاز / الفراغ | تدفق الغاز / الفراغ | تدفق الغاز / الفراغ |
|---|---|---|---|---|
| نموذج | JR-M330S / JR-M330V | JR-M380S / JR-M380V | JR-M410 | JR-M450 |
| عرض أقصى للفيلم (مم) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| قطر أقصى للفيلم (مم) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| معدل استبدال الغاز | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| دقة رطوبة الغاز (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| سرعة التعبئة (ث/دورة) | 8 ث / 15 ث | 9 ث / 15 ث | 10 ث / 15 ث | 10 ث / 15 ث |
| الإنتاج (صناديق/ساعة) 2 | 500 / 300 | 500 / 300 | 500 / 300 | 700 / 500 |
| الإنتاج (صناديق/ساعة) 4 | – | 800 / 500 | 800 / 500 | 800 / 500 |
| مزود الطاقة (ف/هرتز) | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 |
| الطاقة الإجمالية (ك.و) | 2 / 3.5 | 2.6 / 4.5 | 3.5 / 5 | 3.5 / 5 |
| ضغط الهواء العامل (م.ب) | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 |
| مضخة هواء مطابقة | 60 لتر | 90 لتر | 100 ~ 120 لتر | 100 ~ 120 لتر |
| وزن الآلة (كجم) | 175 / 225 | 245 / 315 | – | – |
| حجم الآلة (طول×عرض×ارتفاع مم) | 1020 × 920 × 1440 | 1100 × 1060 × 1450 | 1202 × 1205 × 1520 | 1202 × 1205 × 1520 |
خاتمة
Choosing our Modified Atmosphere Packing Machine means improving product freshness, extending shelf life, and enhancing the overall appearance of your packaged food. With stable performance, efficient sealing, and flexible packaging options, this machine is an ideal solution for meat, seafood, fruits, vegetables, and ready-to-eat meals.
In addition to the modified atmosphere packaging machine, we also offer a wide range of other معدات تغليف المواد الغذائية to meet different production needs. Feel free to contact us for more details and a customized solution for your packaging line.
