A máquina comercial de embalagem a vácuo adota um método de embalagem que remove o ar do espaço ao redor dos alimentos antes da selagem. Este método envolve colocar manualmente os itens embalados na câmara e, em seguida, usar uma barra aquecida para fundir as laterais do saco. Antes de fundir as laterais do saco, retire o ar de dentro. Uma máquina de embalagem seladora a vácuo é geralmente usada na indústria alimentícia. O objetivo da embalagem a vácuo é remover o oxigênio da embalagem para prolongar a vida útil dos alimentos. A exposição ao ar estragará os alimentos ou os deixará estragados com o tempo. Reduzir o desperdício e a deterioração de alimentos é importante para qualquer operação de food service, por isso é muito essencial na indústria alimentícia.

Compras de saúde
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Benefícios da máquina comercial de embalagem a vácuo

1. Prolongue a vida útil dos alimentos

Os alimentos a vácuo são feitos por meio de uma máquina seladora a vácuo que remove o oxigênio da embalagem, inibindo o crescimento de bactérias e fungos e evitando a evaporação de componentes voláteis. Portanto, os alimentos podem ser armazenados com frescor por mais tempo.

2. Reduza o volume do conteúdo e da embalagem

Alimentos embalados a vácuo apresentam volumes mais leves porque o ar foi esgotado. O tamanho e o peso também mudaram.

3. Mantenha os alimentos higiênicos e limpos

Os alimentos são selados com a ajuda da barra térmica de vedação inteligente, adaptando-se à temperatura da barra resultando na melhor vedação em todas as condições. Está isolado da poluição de todos os lugares. 

Tipos de máquinas industriais de embalagem a vácuo

Existem vários tipos de máquinas de embalagem seladoras a vácuo em nossa empresa. Respectivamente máquina de embalagem a vácuo de câmara única, máquina de embalagem a vácuo de câmara dupla, máquina de embalagem seladora a vácuo de filme extensível e máquina de embalagem seladora a vácuo de sucção externa. A embaladora seladora a vácuo de ambiente único possui uma tampa transparente para que o progresso da embalagem seja claro. No entanto, o máquina de embalagem seladora a vácuo de quarto duplo possui duas salas, melhorando a eficiência do trabalho. A máquina embaladora e seladora a vácuo de filme extensível é controlada pelo controle do microcomputador e pode executar vários pacotes a vácuo uma vez. A embaladora a vácuo de sucção externa deve ser com auxílio manual, retirando manualmente os itens a serem aspirados. E é uma boa escolha se você não for vedar líquidos.

Seladora a vácuo de câmara dupla
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Como escolho uma máquina comercial de embalagem a vácuo?

Sobre escolher um Selante a Vacuo, considere vários fatores, como o que você planeja aspirar, o uso e seu orçamento. Um selador a vácuo é geralmente aplicável a todos os produtos. As máquinas de câmara podem embalar quase todos os itens, inclusive líquidos. Máquinas externas não são ideais para embalar alimentos ricos em líquidos porque o líquido tem tendência a sair da embalagem junto com o ar. Então, depende de qual material você deseja aspirar. E o uso que você deseja também é importante. As máquinas de câmara são bem recebidas em aplicações comerciais. A barra de aquecimento é opcional conforme desejar, melhorando a eficiência. Máquinas externas são mais adequadas para uso em serviços leves. Além disso, não se esqueça do orçamento. Se o orçamento for adequado e a produção for grande, é recomendável comprar uma máquina a vácuo de filme extensível para produção e embalagem em massa.

CO que você não deveria selar a vácuo?

Mencionando geralmente a seladora a vácuo, as pessoas sempre consideram como aspirar os produtos para atingir o objetivo de prolongar a vida útil. Mas você já pensou se há alimentos que você não deveria selar a vácuo? Existem alguns alimentos que contêm bactérias anaeróbicas crescendo sem a presença de ar. Se este tipo de alimento for aspirado, essas bactérias estragarão os alimentos e causarão danos à saúde. A comida é composta por cogumelos/bananas cruas, cebola crua/alho/repolho/alface, maçãs inteiras, queijos de pasta mole (queijo azul, brie, camembert, ricota e outros queijos de pasta mole e não pasteurizados) e vegetais recém cozidos ou cozidos no vapor. É útil orientá-lo na identificação de alguns itens que não devem ser selados a vácuo.

Selante a Vacuo
Selante a Vacuo

AOs selantes de alimentos a vácuo valem o dinheiro gasto?

Ao investir em seladoras de alimentos a vácuo, muitas pessoas considerarão a questão de saber se vale a pena ou não uma seladora de alimentos a vácuo. Vale a pena para quem é dono de supermercado ou compra e cozinha a granel. Os alimentos que foram selados a vácuo podem durar 4 a 6 vezes mais do que os alimentos que não são conservados através da selagem a vácuo. Obviamente, os alimentos aspirados podem prolongar a vida útil dos alimentos e, com embalagens flexíveis, torná-los mais leves. O oxigênio promove reações nos alimentos e certas mudanças de cor. Assim, uma seladora de alimentos a vácuo percebe que a remoção do oxigênio da embalagem preservará certas características de qualidade e prolongará o prazo de validade com base na qualidade.

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