Au début de 2026, notre machine de mise sous vide à double chambre pour aliments surgelés a été expédiée au Canada. Le client est une entreprise leader dans la transformation d'aliments surgelés, produisant et exportant des filets de poisson surgelés, des crevettes, des portions de poulet et du bœuf tranché.
Modèle de machine et paramètres techniques
En fonction des exigences de production du client et de la taille de l'emballage, la configuration suivante de la machine de mise sous vide pour aliments surgelés a été fournie :
Paramètres de la machine
- Tension : 380V / 50Hz (personnalisable à 220V / 60Hz pour le Canada).
- Puissance de la pompe à vide : 1,5 kW.
- Puissance de scellement : 1,17 kW.
- Pression de vide ultime : ≤ -0,1 Pa.
- Barres de scellement : 2 barres de scellement (une par chambre).
- Longueur de scellement : 500 mm × 10 mm × 2.
- Taille de la chambre à vide : 525 × 520 × 130 mm.
- Dimensions de la machine : 1260 × 605 × 960 mm.
- Poids de la machine : 150 kg.
Le corps de la machine et les chambres à vide sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, garantissant durabilité, hygiène et facilité de nettoyage. Elle convient pour le traitement à long terme des aliments surgelés et répond à des normes sanitaires élevées.
Application dans l'emballage d'aliments surgelés
Après l'installation et la mise en service, la machine de mise sous vide pour aliments surgelés a été immédiatement utilisée pour l'emballage de fruits de mer et de produits carnés surgelés.
Durée de conservation prolongée
Le conditionnement sous vide élimine l'air et l'oxygène du sac d'emballage, inhibant efficacement la croissance bactérienne et l'oxydation. Cela prolonge considérablement la durée de stockage et de transport des aliments surgelés.
Amélioration de l'apparence et de la qualité du produit
Les aliments scellés sous vide conservent une apparence professionnelle et compacte. L'oxydation et la brûlure par le congélateur sont minimisées, préservant la couleur, la texture et la valeur nutritionnelle.
Efficacité d'emballage supérieure
La conception à double chambre permet de charger une chambre pendant que l'autre scelle, réduisant le temps d'inactivité et augmentant l'efficacité globale par rapport aux machines à chambre unique.
Conformité aux normes d'exportation
Les aliments surgelés emballés sous vide respectent les normes canadiennes et internationales de sécurité alimentaire et d'emballage d'exportation, soutenant une distribution mondiale stable et réduisant la perte de produits.
Retour client
Après plusieurs mois d'exploitation, le client canadien a rapporté :
- Une augmentation de l'efficacité d'emballage d'environ 30 à 40 pour cent par rapport à l'équipement précédent.
- Durée de conservation des aliments surgelés considérablement prolongée.
- Qualité de scellement stable avec moins de défauts.
Le client a également exprimé son intérêt pour la mise à niveau vers des modèles avec soufflage de gaz optionnel (MAP) et des chambres à vide plus grandes pour répondre aux besoins futurs de production.
Conclusion
Ce cas démontre qu'une machine de mise sous vide pour aliments surgelés avec une structure à double chambre est une solution idéale pour les transformateurs d'aliments surgelés recherchant une efficacité accrue, une meilleure protection du produit et la conformité aux normes d'exportation internationales.
Pour les usines d'aliments surgelés souhaitant optimiser leurs processus d'emballage, nos machines de mise sous vide pour aliments surgelés peuvent être personnalisées pour différentes tailles de produits, capacités et exigences de production.