ویکیوم سیلنگ کھانے کی شیلف لائف کو بڑھانے کا ایک مقبول طریقہ بن گیا ہے۔ ہوا کو ہٹا کر اور ایک ایئر ٹائٹ سیل بنا کر، ویکیوم سے بند بیگ خراب ہونے کے عمل کو سست کرنے، تازگی کو برقرار رکھنے اور کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس مضمون میں، ہم اس بارے میں عمومی رہنما خطوط دریافت کرتے ہیں کہ جب ویکیوم سے بند تھیلوں میں مختلف قسم کے کھانے کو ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
خشک اور غیر خراب ہونے والی خوراک
خشک اشیا جیسے چاول، پاستا، آٹا، اور چینی ویکیوم سیلنگ کے لیے بہترین امیدوار ہیں۔ ٹھنڈے، خشک اور تاریک ماحول میں ذخیرہ کیے جانے پر، یہ اشیاء ایک طویل مدت تک استعمال کے لیے محفوظ رہ سکتی ہیں۔ عام طور پر، ویکیوم سے بند خشک سامان 1 سے 2 سال یا اس سے بھی زیادہ عرصے تک اپنے معیار کو برقرار رکھ سکتا ہے، جس سے وہ ایک قابل اعتماد پینٹری سٹوریج کا حل بن جاتا ہے۔
ریفریجریٹڈ فوڈز
ریفریجریٹر میں ذخیرہ شدہ ویکیوم سیل شدہ خوراک روایتی ذخیرہ کرنے کے طریقوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر توسیع شدہ شیلف لائف سے لطف اندوز ہوتی ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ریفریجریٹڈ ویکیوم سیلڈ فوڈ کی شیلف لائف منجمد اشیاء کے مقابلے میں اب بھی کم ہے۔ ویکیوم سیل شدہ تھیلوں میں مختلف ریفریجریٹڈ فوڈز کے لیے کچھ اندازے کے دورانیے یہ ہیں:
- کچا گوشت: ویکیوم سے بند کچا گوشت، بشمول گائے کا گوشت، سور کا گوشت، اور پولٹری، عام طور پر فرج میں 1 سے 2 ہفتوں تک تازہ رہ سکتا ہے، یہ پروڈکٹ کے ابتدائی معیار پر منحصر ہے۔
- پکا ہوا گوشت: پکا ہوا گوشت، جیسے بھنا ہوا چکن یا گرلڈ سٹیک، جب مناسب طریقے سے ویکیوم سیل اور فریج میں رکھا جائے تو تقریباً 1 ہفتے تک اپنے ذائقے اور معیار کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
- پنیر: ویکیوم سیل شدہ پنیر، قسم کے لحاظ سے، ریفریجریٹر میں 1 سے 4 ماہ تک بغیر معیار کی نمایاں کمی کے رہ سکتا ہے۔
- سبزیاں اور پھل: جب ویکیوم سیل کر دیا جاتا ہے، تو تازہ پیداوار 1 سے 2 ہفتوں تک ریفریجریٹر میں رہ سکتی ہے، جس سے کھپت کے لیے ایک توسیعی کھڑکی پیش کی جاتی ہے۔
- بچا ہوا: ویکیوم سیل شدہ بچا ہوا حصہ تقریباً 1 سے 2 ہفتوں تک ریفریجریٹر میں اپنے ذائقے اور معیار کو برقرار رکھ سکتا ہے، جس سے کھانے کی آسان منصوبہ بندی اور فضلہ کو کم کیا جا سکتا ہے۔
منجمد فوڈز
فریزر ویکیوم پر مہر بند فوڈ اسٹوریج کے لیے ایک مثالی ماحول ہے، کیونکہ کم درجہ حرارت خراب ہونے کے عمل کو مزید سست کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مناسب طریقے سے ویکیوم سیل بند اور ذخیرہ شدہ منجمد کھانا اپنے ذائقہ اور معیار کو ایک طویل مدت تک برقرار رکھ سکتا ہے۔ یہاں مختلف قسم کے ویکیوم سیل بند منجمد کھانے کے لیے کچھ اندازے کے دورانیے ہیں:
- کچا گوشت: ویکیوم سے بند کچے گوشت کو 2 سے 3 سال تک فریزر میں محفوظ طریقے سے محفوظ کیا جا سکتا ہے جبکہ قابل قبول معیار کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔
- پکا ہوا گوشت: پکا ہوا گوشت، جیسے سوپ یا سٹو، فریزر میں 2 سے 3 مہینے تک رہ سکتا ہے جب مناسب طریقے سے ویکیوم سیل کیا جاتا ہے، ان کے ذائقہ اور ساخت کو محفوظ رکھتا ہے۔
- سبزیاں اور پھل: ویکیوم سیل بند منجمد پیداوار فریزر میں 8 سے 12 مہینوں تک اپنے معیار کو برقرار رکھ سکتی ہے، اس کے ذائقہ، ساخت اور غذائی قدر کو محفوظ رکھتی ہے۔
- سینکا ہوا سامان: جب ویکیوم پر مہر لگا کر فریزر میں محفوظ کیا جاتا ہے، تو روٹی یا پیسٹری جیسی بیکڈ اشیاء 2 سے 3 ماہ تک تازہ رہ سکتی ہیں، جس سے مستقبل میں لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
خلاصہ
ویکیوم سیلنگ مختلف کھانوں کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے ایک عملی اور موثر حل پیش کرتی ہے۔ ہوا کو ہٹا کر اور ایک ایئر ٹائٹ سیل بنا کر، ویکیوم سے بند بیگ خراب ہونے کو کم کرنے، تازگی کو برقرار رکھنے اور کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ اگرچہ خوراک کے تحفظ کی صحیح مدت خوراک کی قسم، ذخیرہ کرنے کی شرائط اور ابتدائی معیار جیسے عوامل پر منحصر ہوتی ہے، ویکیوم سے بند خشک اشیا برسوں تک چل سکتی ہیں، ریفریجریٹڈ اشیاء ہفتوں تک چل سکتی ہیں، اور منجمد کھانے کی اشیاء اعلیٰ معیار کی رہ سکتی ہیں۔ مہینوں سے ایک سال یا اس سے زیادہ کے لیے۔ ان رہنما خطوط کو سمجھ کر، افراد اپنے کھانے کو ذخیرہ کرنے کے طریقوں کو بہتر بنا سکتے ہیں، فضلہ کو کم کر سکتے ہیں، اور کھانے کی توسیع کے فوائد سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
ویکیوم سیلرز جدید معاشرے میں بہت اہم ہیں. وہ مختلف کھانوں کو تازہ رکھ سکتے ہیں جن میں گوشت، چاول، سبزیاں، پھل، سمندری غذا وغیرہ شامل ہیں۔ اور ہم ویکیوم سیلرز کی مکمل رینج فراہم کرتے ہیں، جیسے پورٹیبل چھوٹا ویکیوم سیلر, سنگل روم چیمبر سیلر، اور ڈبل روم چیمبر سیلر. ان میں مختلف خصوصیات، فوائد اور قیمتیں ہیں۔ اگر آپ قابل اعتماد ویکیوم سیلرز تلاش کر رہے ہیں، تو مفید معلومات کے لیے بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں۔