বিভিন্ন শিল্পের জন্য প্যাকেজিং এবং প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে পরিবেশন করে। যেহেতু দেশগুলি ক্রমবর্ধমান কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা আইন প্রণয়ন করে, খাদ্য প্যাকেজকারীদের এখন তাদের ব্যবহার করা প্যাকেজিং এবং কীভাবে পণ্যটি সেই প্যাকেজিং পাত্রে প্রবেশ করে সেদিকে আরও মনোযোগ দিতে হবে। যে কোনো নতুন খাদ্য পণ্যের জন্য, প্রতিটি প্যাকেজারকে প্যাকেজিং এবং প্যাকিং যন্ত্রপাতি নির্বাচন করার সময় অন্তত তিনটি সাধারণ দিক বিবেচনা করতে হবে, শুধুমাত্র প্যাকেজিং আবেদন নয়।
আপিল
প্যাকেজিং এবং প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার টেকসইতা নির্বিশেষে, দীর্ঘ সময়ের জন্য শেলফে থাকা খাবারগুলি নষ্ট হবে। যেকোনো পণ্যের প্যাকেজারের মতো ফুড প্যাকেজারদের অবশ্যই শেলফের আবেদন বিবেচনা করতে হবে। যেকোন খাদ্য পণ্যের প্যাকেজিং এবং লেবেলিংকে ভোক্তার পরিচয় হিসেবে ভাবা যেতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ অর্থে, যে কোনো প্যাকেজারের লক্ষ্য হল নতুন ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করা এবং সেই ভোক্তাদেরকে পণ্যটি ব্যবহার করে দেখতে পাওয়া। একবার দোকানে, প্যাকেজিং এবং লেবেলিং এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের সর্বোত্তম সুযোগ প্রদান করে। অনন্য আকৃতির পাত্র, তথ্যগত লেবেল বা ইন্টারেক্টিভ প্যাকেজিং সবই সম্ভাব্য নতুন ব্যবহারকারীদের আগ্রহ তৈরি করার উপায় প্রদান করে। যাইহোক, পণ্যের আবেদন এবং প্যাকেজিং অবশ্যই অন্যান্য কারণের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ হতে হবে।
নিরাপত্তা
পণ্য সুরক্ষার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত - প্রকৃতপক্ষে, পণ্যটিকে রক্ষা করার কারণ হল - ভোক্তা নিরাপত্তা। পরিসংখ্যান দেখায় যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লক্ষ লক্ষ মানুষ খাদ্য-প্ররোচিত অসুস্থতায় অসুস্থ। এমন প্যাকেজিং বেছে নেওয়ার মাধ্যমে যা রাসায়নিক দ্রব্য ছড়ায় না বা খাদ্যের ক্ষতিকে ত্বরান্বিত করে না, প্যাকেজকারীরা পণ্য এবং ভোক্তাদের রক্ষা করছে। অবশ্যই, প্যাকেজিং অন্যান্য উপায়ে ভোক্তাদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। খাদ্য প্রস্তুতকারকদের প্যাকেজ খোলার সহজতা, ধারকটির স্থায়িত্ব, প্যাকেজ ভেঙ্গে যাওয়া থেকে ব্যক্তিগত আঘাতের সম্ভাবনা এবং অন্যান্য সম্ভাব্য নিরাপত্তা সমস্যা বিবেচনা করতে হবে।
সুরক্ষা
স্পষ্টতই, খাদ্য পণ্যের একটি সীমিত শেলফ জীবন আছে। কিন্তু সঠিক প্যাকেজিং এবং সঠিক প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি শেল্ফ লাইফ বাড়াতে এবং পণ্যের ব্যর্থতার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন প্যাকেজিং উপকরণ খাদ্য পণ্যে তাপ বা ঠান্ডা এবং তাপমাত্রার পার্থক্যের প্রভাব এড়াতে সাহায্য করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, নতুন প্যাকেজিং তৈরি করা হচ্ছে যা প্রকৃতপক্ষে শেলফে থাকা পণ্যের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যার ফলে এর আয়ু বাড়ানো যায়। অন্যরা স্মার্ট প্যাকেজিংগুলিতে কাজ চালিয়ে যায়, যেমন একটি ধারক যা একটি খাদ্য পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরিবর্তন করবে যে পরিবেশে এটি রাখা হয়েছে। প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি বালুচর জীবন প্রসারিত করে পণ্য রক্ষা করতেও সাহায্য করতে পারে। ফুড প্যাকেজাররা প্রায়ই ফিলার এবং ক্যাপার বা সিলারের মধ্যে নাইট্রোজেন পরিস্কার সিস্টেম ব্যবহার করতে পারে। খাদ্য পাত্রে অক্সিজেন পণ্য ভাঙ্গনে অবদান রাখে, যা সাধারণত সীমিত শেলফ লাইফের জন্য দায়ী। একটি নাইট্রোজেন শোধন ব্যবস্থা ধারকটি সিল করার আগে পাত্রে থাকা অক্সিজেনকে নাইট্রোজেন দিয়ে প্রতিস্থাপন করবে।
এই প্রতিস্থাপন প্রক্রিয়াটি পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে কারণ নাইট্রোজেন অক্সিজেনের মতো খাবারের উপর একই নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। একটি গন্ধহীন, স্বাদহীন গ্যাস হিসাবে, নাইট্রোজেন অনেক পণ্যের স্বাদ, রঙ এবং গঠন বজায় রাখে। একটি নাইট্রোজেন শোধন ব্যবস্থা ধারকটি সিল করার আগে পাত্রে থাকা অক্সিজেনকে নাইট্রোজেন দিয়ে প্রতিস্থাপন করবে। এই প্রতিস্থাপন প্রক্রিয়াটি পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে কারণ নাইট্রোজেন অক্সিজেনের মতো খাবারের উপর একই নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। একটি গন্ধহীন, স্বাদহীন গ্যাস হিসাবে, নাইট্রোজেন অনেক পণ্যের স্বাদ, রঙ এবং গঠন বজায় রাখে। একটি নাইট্রোজেন শোধন ব্যবস্থা ধারকটি সিল করার আগে পাত্রে থাকা অক্সিজেনকে নাইট্রোজেন দিয়ে প্রতিস্থাপন করবে। এই প্রতিস্থাপন প্রক্রিয়াটি পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে কারণ নাইট্রোজেন অক্সিজেনের মতো খাবারের উপর একই নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। একটি গন্ধহীন, স্বাদহীন গ্যাস হিসাবে, নাইট্রোজেন অনেক পণ্যের স্বাদ, রঙ এবং গঠন বজায় রাখে।
উপসংহার
প্যাকেজিং নির্বাচন এবং প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি পৃথক আইটেমের উপর ভিত্তি করে, প্রতিটি খাদ্য প্যাকেজার অনেকগুলি আইটেম বিবেচনা করে। ভোক্তাদের জন্য প্যাকেজিংয়ের সুবিধা, ব্যবহৃত কন্টেইনারের আকার এবং কন্টেইনার, ঢাকনা, লেবেল এবং প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি বা ফাইলিং যন্ত্রপাতি. যাইহোক, বিশ্লেষণ থামানো উচিত নয় যতক্ষণ না করা পছন্দগুলি এই কারণগুলির প্রতিটিকে সন্তুষ্ট করে। দীর্ঘমেয়াদে, পৃথকভাবে তৈরি পণ্য তৈরি করার আগে প্যাকেজিং এবং সরঞ্জাম নির্বাচনের ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করা সময় ও টাকা বাঁচাতে পারে।
হেনান টপ প্যাকিং মেশিনারি একটি পেশাদার প্যাকেজিং পরিষেবা প্রদানকারী। আমরা একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা অফার খাদ্য প্যাকিং মেশিন, বোতল ভর্তি মেশিন, এবং সরঞ্জাম প্যাকিং জন্য চমৎকার ক্রয় নির্দেশিকা. আপনি যদি আপনার প্রথম মেশিন খুঁজছেন, এটি একটি দক্ষ গাইড জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ একটি ভাল ধারণা.