Les machines d'emballage et d'emballage destinées à différentes industries servent à des fins différentes. Alors que les pays adoptent des lois de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire, les emballeurs de produits alimentaires doivent désormais accorder davantage d'attention à l'emballage qu'ils utilisent et à la manière dont le produit entre dans ce contenant d'emballage. Pour tout nouveau produit alimentaire, chaque emballeur doit prendre en compte au moins trois aspects généraux lors de la sélection de l'emballage et des machines d'emballage, et pas seulement l'attrait de l'emballage.
Appel
Quelle que soit la durabilité de l’emballage et du processus de conditionnement, les aliments qui restent longtemps en rayon seront gaspillés. Les emballeurs de produits alimentaires, comme ceux de tout produit, doivent tenir compte de l’attrait en rayon. L'emballage et l'étiquetage de tout produit alimentaire peuvent être considérés comme une introduction au consommateur. Au sens le plus général, l’objectif de tout emballeur est d’attirer l’attention de nouveaux consommateurs et de les inciter à essayer le produit. Une fois dans le magasin, l’emballage et l’étiquetage offrent la meilleure opportunité d’atteindre ces objectifs. Les conteneurs de forme unique, les étiquettes informatives ou les emballages interactifs constituent tous des moyens de susciter l'intérêt de nouveaux utilisateurs potentiels. Cependant, l’attrait du produit et de l’emballage doit être mis en balance avec d’autres facteurs.
Sécurité
La sécurité du consommateur est étroitement liée à la protection du produit – en fait, c’est la raison pour laquelle le produit est protégé. Les statistiques montrent que des millions de personnes aux États-Unis souffrent de maladies d’origine alimentaire. En choisissant des emballages qui ne libèrent pas de produits chimiques ou n’accélèrent pas la détérioration des aliments, les emballeurs protègent les produits et les consommateurs. Bien entendu, les emballages peuvent également être nocifs pour les consommateurs à d’autres égards. Les fabricants de produits alimentaires doivent tenir compte de la facilité d’ouverture de l’emballage, de la stabilité du contenant, du risque de blessures corporelles en cas de bris de l’emballage et d’autres problèmes de sécurité possibles.
protection
Évidemment, les produits alimentaires ont une durée de conservation limitée. Mais le bon emballage et les bonnes machines d’emballage peuvent contribuer à prolonger la durée de conservation et à lutter contre les défaillances du produit lui-même. Par exemple, différents matériaux d’emballage peuvent contribuer à éviter les effets de la chaleur ou du froid et les différences de température sur les produits alimentaires. En fait, un nouvel emballage est en cours de développement, capable de contrôler réellement la température du produit en rayon, prolongeant ainsi sa durée de vie. D'autres continuent de travailler sur des emballages intelligents, comme un contenant qui modifiera la date de péremption d'un produit alimentaire en fonction de l'environnement dans lequel il est conservé. Les machines d'emballage peuvent également contribuer à protéger les produits en prolongeant la durée de conservation. Les emballeurs de produits alimentaires peuvent souvent utiliser un système de purge à l'azote entre la remplisseuse et la capsuleuse ou la scelleuse. L'oxygène présent dans le récipient alimentaire contribue à la dégradation du produit, qui est généralement responsable de la durée de conservation limitée. Un système de purge à l'azote remplacera l'oxygène présent dans le conteneur par de l'azote avant que le conteneur ne soit scellé.
Ce processus de remplacement prolonge la durée de conservation du produit car l’azote n’a pas le même impact négatif sur les aliments que l’oxygène. En tant que gaz inodore et insipide, l’azote conserve également le goût, la couleur et la texture de nombreux produits. Un système de purge à l'azote remplacera l'oxygène présent dans le conteneur par de l'azote avant que le conteneur ne soit scellé. Ce processus de remplacement prolonge la durée de conservation du produit car l’azote n’a pas le même impact négatif sur les aliments que l’oxygène. En tant que gaz inodore et insipide, l’azote conserve également le goût, la couleur et la texture de nombreux produits. Un système de purge à l'azote remplacera l'oxygène présent dans le conteneur par de l'azote avant que le conteneur ne soit scellé. Ce processus de remplacement prolonge la durée de conservation du produit car l’azote n’a pas le même impact négatif sur les aliments que l’oxygène. En tant que gaz inodore et insipide, l’azote conserve également le goût, la couleur et la texture de nombreux produits.
Conclusion
Lors du choix de l'emballage et machines d'emballage en fonction des articles individuels, chaque emballeur de produits alimentaires considère de nombreux articles. La commodité de l'emballage pour le consommateur, la taille du récipient utilisé et le coût du récipient, du couvercle, de l'étiquette et des machines d'emballage ou machines de classement. Cependant, l’analyse ne devrait pas s’arrêter tant que les choix effectués satisfont également chacun de ces facteurs. À long terme, investir dans l'emballage et la sélection des équipements avant de produire des produits finis individuels peut permettre d'économiser du temps et de l'argent.
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