هل تغليف المواد الغذائية من أجل جاذبية الرف فقط؟

تخدم آلات التعبئة والتغليف لمختلف الصناعات أغراضًا مختلفة. مع قيام البلدان بسن قوانين صارمة لسلامة الأغذية بشكل متزايد، يجب على شركات تعبئة المواد الغذائية الآن إيلاء المزيد من الاهتمام للتغليف الذي تستخدمه وكيفية دخول المنتج إلى حاوية التغليف هذه. بالنسبة لأي منتج غذائي جديد، يجب على كل عامل تعبئة أن يأخذ في الاعتبار ثلاثة جوانب عامة على الأقل عند اختيار آلات التعبئة والتغليف، وليس فقط جاذبية التغليف.

الاستئناف

وبغض النظر عن استدامة عملية التعبئة والتغليف، فإن الطعام الذي يبقى على الرف لفترات طويلة سيتم إهداره. يجب على شركات تعبئة المواد الغذائية، مثل شركات تعبئة أي منتج، أن تأخذ في الاعتبار جاذبية الرف. يمكن اعتبار التعبئة والتغليف ووضع العلامات على أي منتج غذائي بمثابة مقدمة للمستهلك. بالمعنى الأكثر عمومية، فإن هدف أي شركة تعبئة هو جذب انتباه المستهلكين الجدد وحث هؤلاء المستهلكين على تجربة المنتج. بمجرد دخولك إلى المتجر، توفر عملية التغليف ووضع العلامات أفضل فرصة لتحقيق هذه الأهداف. توفر الحاويات ذات الشكل الفريد أو الملصقات المعلوماتية أو التغليف التفاعلي طرقًا لإثارة اهتمام المستخدمين الجدد المحتملين. ومع ذلك، يجب موازنة جاذبية المنتج والتغليف مع عوامل أخرى.

السلامة

ويرتبط الأمر ارتباطًا وثيقًا بحماية المنتج - بل إن سبب حماية المنتج - هو سلامة المستهلك. تشير الإحصائيات إلى أن ملايين الأشخاص في الولايات المتحدة يصابون بالمرض بسبب الأمراض الناجمة عن الغذاء. من خلال اختيار التعبئة والتغليف التي لا تتسرب المواد الكيميائية أو تسرع من تلف المواد الغذائية، فإن شركات التغليف تحمي المنتجات والمستهلكين. وبطبيعة الحال، يمكن أن يكون التغليف ضارًا للمستهلكين بطرق أخرى. يتعين على مصنعي المواد الغذائية أن يأخذوا في الاعتبار سهولة فتح العبوة، وثبات الحاوية، واحتمال الإصابة الشخصية بسبب كسر العبوة، وغيرها من مشكلات السلامة المحتملة.

الحماية

من الواضح أن المنتجات الغذائية لها مدة صلاحية محدودة. لكن التغليف المناسب وآلات التغليف المناسبة يمكن أن تساعد في إطالة مدة الصلاحية ومكافحة فشل المنتج نفسه. على سبيل المثال، قد تساعد مواد التغليف المختلفة في تجنب تأثيرات الحرارة أو البرودة واختلاف درجات الحرارة على المنتجات الغذائية. في الواقع، يتم تطوير العبوة الجديدة التي يمكنها التحكم فعليًا في درجة حرارة المنتج على الرف، وبالتالي إطالة عمره. ويواصل آخرون العمل على العبوات الذكية، مثل الحاوية التي من شأنها تعديل تاريخ انتهاء صلاحية المنتج الغذائي استنادا إلى البيئة التي يتم الاحتفاظ بها فيها. يمكن لآلات التعبئة والتغليف أيضًا أن تساعد في حماية المنتجات من خلال إطالة مدة الصلاحية. غالبًا ما تستخدم شركات تعبئة المواد الغذائية نظام تطهير النيتروجين بين الحشو والغطاء أو السداد. يساهم الأكسجين الموجود في حاوية الطعام في انهيار المنتج، وهو المسؤول بشكل عام عن مدة الصلاحية المحدودة. سيقوم نظام تطهير النيتروجين باستبدال الأكسجين الموجود في الحاوية بالنيتروجين قبل إغلاق الحاوية.

تعمل عملية الاستبدال هذه على إطالة العمر الافتراضي للمنتج لأن النيتروجين ليس له نفس التأثير السلبي على الطعام مثل الأكسجين. باعتباره غازًا عديم الرائحة والمذاق، يحتفظ النيتروجين أيضًا بطعم ولون وملمس العديد من المنتجات. سيقوم نظام تطهير النيتروجين باستبدال الأكسجين الموجود في الحاوية بالنيتروجين قبل إغلاق الحاوية. تعمل عملية الاستبدال هذه على إطالة العمر الافتراضي للمنتج لأن النيتروجين ليس له نفس التأثير السلبي على الطعام مثل الأكسجين. باعتباره غازًا عديم الرائحة والمذاق، يحتفظ النيتروجين أيضًا بطعم ولون وملمس العديد من المنتجات. سيقوم نظام تطهير النيتروجين باستبدال الأكسجين الموجود في الحاوية بالنيتروجين قبل إغلاق الحاوية. تعمل عملية الاستبدال هذه على إطالة العمر الافتراضي للمنتج لأن النيتروجين ليس له نفس التأثير السلبي على الطعام مثل الأكسجين. باعتباره غازًا عديم الرائحة والمذاق، يحتفظ النيتروجين أيضًا بطعم ولون وملمس العديد من المنتجات. 

خاتمة

عند اختيار التعبئة والتغليف وآلات التعبئة والتغليف بناءً على العناصر الفردية، يأخذ كل مغلّف أغذية في الاعتبار العديد من العناصر. سهولة التعبئة والتغليف للمستهلك، وحجم الحاوية المستخدمة، وتكلفة الحاوية والغطاء والملصق وآلات التعبئة والتغليف أو آلات التعبئة. ومع ذلك، لا ينبغي أن يتوقف التحليل حتى تلبي الخيارات التي تم اتخاذها كل هذه العوامل أيضًا. على المدى الطويل، يمكن أن يوفر الاستثمار في اختيار التعبئة والتغليف والمعدات قبل إنتاج المنتجات النهائية الفردية الوقت والمال.

شركة Henan Top Packing Machinery هي مزود محترف لخدمات التعبئة والتغليف. نحن نقدم مجموعة كاملة من آلات تعبئة المواد الغذائية، آلات تعبئة الزجاجات، وإرشادات شراء ممتازة لمعدات التعبئة والتغليف. إذا كنت تبحث عن جهازك الأول، فمن الجيد الاتصال بنا للحصول على دليل ماهر.