เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดคืออะไร

เครื่องบรรจุสูญญากาศเชิงพาณิชย์ใช้วิธีการบรรจุที่ไล่อากาศออกจากพื้นที่รอบๆ อาหารก่อนที่จะปิดผนึก วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการวางสิ่งของที่บรรจุไว้ในห้องด้วยตนเอง จากนั้นใช้แถบทำความร้อนเพื่อหลอมด้านข้างของถุงเข้าด้วยกัน ก่อนที่จะหลอมรวมด้านข้างของถุงเข้าด้วยกัน ให้ไล่อากาศออกจากด้านในก่อน เครื่องบรรจุภัณฑ์เครื่องซีลสูญญากาศมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร วัตถุประสงค์ของบรรจุภัณฑ์สุญญากาศคือเพื่อขจัดออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บอาหาร การสัมผัสกับอากาศจะทำให้อาหารเสียหรือทำให้อาหารเหม็นอับเมื่อเวลาผ่านไป การลดขยะอาหารและการเน่าเสียเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดำเนินการด้านบริการอาหาร ดังนั้นจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร

ประโยชน์ของเครื่องบรรจุสูญญากาศเชิงพาณิชย์

1. ขยายอายุการเก็บรักษาของอาหาร

อาหารสุญญากาศจะต้องผ่านเครื่องบรรจุภัณฑ์เครื่องซีลสูญญากาศเพื่อเอาออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา และป้องกันการระเหยของส่วนประกอบที่ระเหยได้ จึงสามารถเก็บอาหารไว้ด้วยความสดใหม่ได้ยาวนานยิ่งขึ้น

2. ลดปริมาณของเนื้อหาและบรรจุภัณฑ์

อาหารที่บรรจุหีบห่อผ่านสุญญากาศจะมีปริมาตรน้อยกว่าเนื่องจากอากาศหมดไป ขนาดและน้ำหนักก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

3. รักษาความสะอาดและสุขอนามัยของอาหาร

ปิดผนึกอาหารด้วยความช่วยเหลือของแถบความร้อนปิดผนึกอัจฉริยะ ปรับให้เข้ากับอุณหภูมิของแท่ง ส่งผลให้ปิดผนึกได้ดีที่สุดในทุกสภาวะ มีฉนวนจากมลภาวะจากทุกที่ 

ประเภทของเครื่องบรรจุสูญญากาศอุตสาหกรรม

มีเครื่องบรรจุสูญญากาศหลายประเภทในบริษัทของเรา ได้แก่ เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องเดียว, เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องคู่, เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบฟิล์มยืด และเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบดูดภายนอก เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องเดียวมาพร้อมกับฝาครอบใสเพื่อให้เห็นกระบวนการบรรจุอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องคู่ มีสองห้อง ทำให้เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบฟิล์มยืดควบคุมโดยไมโครคอมพิวเตอร์และสามารถทำการบรรจุสูญญากาศหลายครั้งได้ในครั้งเดียว เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบดูดภายนอกควรใช้ความช่วยเหลือจากมนุษย์ โดยการนำสิ่งของที่ต้องการสูญญากาศมาเอง และเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณไม่ต้องการบรรจุของเหลว

ฉันจะเลือกเครื่องบรรจุสูญญากาศเชิงพาณิชย์ได้อย่างไร?

เกี่ยวกับการเลือก เครื่องบรรจุสูญญากาศ ควรพิจารณาหลายปัจจัย เช่น สิ่งที่คุณวางแผนจะสูญญากาศ การใช้งาน และงบประมาณของคุณ เครื่องบรรจุสูญญากาศสามารถใช้งานได้กับผลิตภัณฑ์ทุกประเภท เครื่องบรรจุแบบห้องสามารถบรรจุได้เกือบทุกอย่างรวมถึงของเหลว ขณะที่เครื่องบรรจุภายนอกไม่เหมาะสำหรับการบรรจุอาหารที่มีของเหลวมาก เพราะของเหลวมักจะมีแนวโน้มที่จะออกจากบรรจุภัณฑ์พร้อมกับอากาศ ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับวัสดุที่คุณต้องการสูญญากาศ และการใช้งานที่คุณต้องการก็สำคัญเช่นกัน เครื่องบรรจุแบบห้องได้รับความนิยมในงานเชิงพาณิชย์ แถบทำความร้อนเป็นออปชั่นตามที่คุณต้องการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ เครื่องบรรจุภายนอกเหมาะสำหรับการใช้งานที่เบากว่า นอกจากนี้ อย่าลืมงบประมาณ หากงบประมาณเพียงพอและการผลิตมาก แนะนำให้ซื้อเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบฟิล์มยืดสำหรับการผลิตจำนวนมากและการบรรจุจำนวนมาก

คุณไม่ควรทำการบรรจุสูญญากาศอะไร?

โดยทั่วไปแล้วเมื่อพูดถึงเครื่องซีลสูญญากาศ ผู้คนมักจะพิจารณาวิธีการสุญญากาศผลิตภัณฑ์เพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการยืดอายุการเก็บรักษา แต่คุณเคยคิดบ้างไหมว่ามีอาหารที่ไม่ควรปิดผนึกสูญญากาศหรือไม่? มีอาหารบางชนิดที่มีแบคทีเรียแอนแอโรบิกเติบโตโดยไม่มีอากาศ หากดูดอาหารประเภทนี้แบคทีเรียเหล่านี้จะทำให้อาหารเสียและส่งผลเสียต่อสุขภาพ อาหารได้แก่ เห็ดดิบ/กล้วย หัวหอมดิบ/กระเทียม/กะหล่ำปลี/ผักกาด แอปเปิ้ลทั้งผล ชีสแบบนิ่ม (บลูชีส บรี เนยแข็งคาเมมเบิร์ต ริคอตต้า และชีสแบบนิ่มและไม่พาสเจอร์ไรส์อื่นๆ) และผักปรุงสุกหรือนึ่งใหม่ๆ การระบุสิ่งของบางอย่างที่ไม่ควรปิดผนึกด้วยวิธีสุญญากาศจะมีประโยชน์มาก

เครื่องบรรจุอาหารสูญญากาศคุ้มค่ากับเงินหรือไม่?

การลงทุนเครื่องซีลอาหารแบบสุญญากาศ หลายๆ คนคงมีคำถามว่าเครื่องซีลอาหารแบบสุญญากาศคุ้มค่าหรือไม่ คุ้มค่าสำหรับผู้ที่เป็นเจ้าของซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือซื้อและปรุงอาหารจำนวนมาก อาหารที่ผ่านการซีลสูญญากาศสามารถอยู่ได้นานกว่าอาหารที่ไม่ได้ถนอมอาหารด้วยการซีลสูญญากาศถึง 4-6 เท่า แน่นอนว่าอาหารที่สูญญากาศสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ และด้วยรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น จะทำให้มีน้ำหนักเบาขึ้น ออกซิเจนส่งเสริมปฏิกิริยาในอาหารและการเปลี่ยนแปลงสีบางอย่าง ดังนั้น เครื่องซีลอาหารแบบสุญญากาศจึงตระหนักว่าการนำออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์จะช่วยรักษาคุณลักษณะด้านคุณภาพบางอย่างและยืดอายุการเก็บรักษาตามคุณภาพ