ما هي أفضل ماكينة تعبئة وتغليف فراغ تجارية

تستخدم آلة التعبئة والتغليف الفراغية التجارية طريقة التعبئة والتغليف التي تزيل الهواء من المساحة المحيطة بالطعام قبل إغلاقه. تتضمن هذه الطريقة وضع العناصر المعبأة يدويًا في الحجرة ثم استخدام شريط ساخن لدمج جوانب الكيس معًا. قبل دمج جوانب الكيس معًا، قم بإزالة الهواء من الداخل. عادة ما يتم استخدام آلة التعبئة والتغليف بالفراغ في صناعة المواد الغذائية. الغرض من العبوة المفرغة هو إزالة الأكسجين من العبوة لإطالة العمر الافتراضي للطعام. التعرض للهواء سوف يفسد الطعام أو يجعله يفسد مع مرور الوقت. يعد تقليل هدر الطعام وفساده أمرًا مهمًا لأي عملية خدمة طعام، لذلك فهو ضروري جدًا في صناعة الأغذية.

فوائد آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي التجارية

1. إطالة العمر الافتراضي للطعام

يتم استخدام الطعام المفرغ بالمكنسة الكهربائية من خلال آلة تغليف مفرغة الهواء لإزالة الأكسجين من العبوة، مما يمنع نمو البكتيريا والفطريات، ويمنع تبخر المكونات المتطايرة. لذلك، يمكن تخزين الطعام طازجًا لفترة أطول.

2. تقليل حجم المحتويات والعبوة

تحتوي الأطعمة المعبأة عبر المكنسة الكهربائية على أحجام أخف بسبب استنفاد الهواء. لقد تغير الحجم والوزن أيضًا.

3. الحفاظ على نظافة الطعام وصحته

يتم إغلاق الطعام بمساعدة شريط التسخين الذكي، الذي يتكيف مع درجة حرارة القضيب مما يؤدي إلى أفضل إغلاق في كل الظروف. إنها معزولة عن التلوث القادم من كل مكان. 

أنواع آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي الصناعية

هناك عدة أنواع من آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي في شركتنا. على التوالي آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي ذات الغرفة الواحدة، وآلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي ذات الغرفتين، وآلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي بغشاء التمدد، وآلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي ذات الشفط الخارجي. آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي ذات الغرفة الواحدة مزودة بغطاء شفاف بحيث تكون عملية التعبئة واضحة. ومع ذلك، فإن آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي ذات الغرفتين تحتوي على غرفتين، مما يحسن كفاءة العمل. آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي بغشاء التمدد يتم التحكم فيها بواسطة التحكم في الكمبيوتر الدقيق ويمكنها إجراء عدة عبوات بالتفريغ الهوائي مرة واحدة. آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي ذات الشفط الخارجي يجب أن تكون بمساعدة يدوية، حيث يتم أخذ العناصر المراد تفريغها يدويًا. وهي خيار جيد إذا كنت لن تقوم بتغليف السوائل.

كيف أختار آلة تعبئة وتغليف بالتفريغ الهوائي تجارية؟

عند اختيار آلة تفريغ، ضع في اعتبارك عدة عوامل مثل ما تخطط لتفريغه، والاستخدام، وميزانيتك. آلة التفريغ قابلة للتطبيق بشكل عام على كل منتج. يمكن لآلات الغرف تعبئة جميع العناصر تقريبًا، بما في ذلك السوائل. الآلات الخارجية ليست مثالية لتعبئة الأطعمة الغنية بالسوائل لأن السائل يميل إلى الخروج من العبوة مع الهواء. لذا، يعتمد الأمر على المادة التي تريد تفريغها. وما تريده من استخدام مهم أيضًا. تحظى آلات الغرف بتقدير كبير في التطبيقات التجارية. شريط التسخين اختياري حسب رغبتك، مما يحسن الكفاءة. الآلات الخارجية أكثر ملاءمة للاستخدام الخفيف. بالإضافة إلى ذلك، لا تنس الميزانية. إذا كانت الميزانية كافية والإنتاج كبير، فمن المستحسن شراء آلة التعبئة والتغليف بغشاء التمدد للإنتاج الضخم والتعبئة الضخمة.

ما الذي لا يجب تغليفه بالتفريغ الهوائي؟

بشكل عام، عند ذكر مانع التسرب الفراغي، يفكر الناس دائمًا في كيفية تفريغ المنتجات لتحقيق هدف إطالة العمر الافتراضي. ولكن هل فكرت يومًا ما إذا كانت هناك أطعمة لا ينبغي إغلاقها بالفراغ؟ هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا اللاهوائية التي تنمو بدون وجود الهواء. إذا تم تنظيف هذا النوع من الطعام بالمكنسة الكهربائية، فإن هذه البكتيريا سوف تفسد الطعام وتؤثر بشكل سيء على الصحة. يتكون الطعام من الفطر/الموز النيئ، والبصل النيئ/الثوم/الملفوف/الخس، والتفاح الكامل، والجبن الطري (الجبن الأزرق، والجبن البري، وجبن الكممبير، والريكوتا، وغيرها من أنواع الجبن الطرية وغير المبسترة)، والخضروات الطازجة المطبوخة أو المطبوخة على البخار. من المفيد إرشادك لتحديد بعض العناصر التي لا ينبغي إغلاقها بطريقة مفرغة.

هل آلات تغليف الأطعمة بالتفريغ الهوائي تستحق المال؟

عند الاستثمار في آلات تغليف الطعام المفرغة من الهواء، سيفكر الكثير من الناس في مسألة ما إذا كانت آلة ختم الطعام المفرغة من الهواء تستحق العناء أم لا. إنه مناسب لأولئك الذين يمتلكون محلات السوبر ماركت أو يشترون ويطبخون الطعام بكميات كبيرة. يمكن أن يستمر الطعام الذي تم غلقه بالتفريغ لمدة 4-6 مرات أطول من الطعام الذي لم يتم حفظه من خلال الختم بالتفريغ. من الواضح أن الطعام الذي يتم تفريغه بالمكنسة الكهربائية يمكن أن يطيل العمر الافتراضي للطعام، ومع أشكال التغليف المرنة، يجعله أخف وزنًا. يعمل الأكسجين على تعزيز التفاعلات في الطعام وتغييرات معينة في اللون. وبالتالي، فإن ماكينة تغليف الطعام المفرغة من الهواء تدرك أن إزالة الأكسجين من العبوة سوف يحافظ على خصائص جودة معينة ويطيل عمر الصلاحية على أساس الجودة.