Коммерческая вакуумная упаковочная машина использует метод упаковки, при котором воздух удаляется из пространства вокруг пищевых продуктов перед запечатыванием. Этот метод включает в себя размещение упакованных предметов в камере вручную, а затем с помощью нагретого стержня соединяются стороны сумки. Прежде чем соединять стороны пакета вместе, удалите воздух изнутри. Вакуумная упаковочная машина обычно используется в пищевой промышленности. Целью вакуумной упаковки является удаление кислорода из упаковки для продления срока хранения пищевых продуктов. Воздействие воздуха со временем испортит пищу или сделает ее несвежей. Сокращение пищевых отходов и порчи важно для любой деятельности общественного питания, поэтому это очень важно в пищевой промышленности.
Преимущества коммерческой вакуумной упаковочной машины
1. Продлить срок хранения продуктов
Продукты питания вакуумируются с помощью вакуумной упаковочной машины, удаляющей кислород из упаковки, подавляющей рост бактерий и грибков и предотвращающей испарение летучих компонентов. Таким образом, продукты могут храниться свежими в течение более длительного периода.
2. Уменьшить объем содержимого и упаковки
Упакованные в вакууме продукты имеют меньший объем, поскольку из них удален воздух. Размер и вес также изменились.
3. Сохранять гигиеничность и чистоту продуктов
Продукты питания запечатываются с помощью термобара «умной сварки», который адаптируется к температуре стержня, что обеспечивает наилучшее запечатывание в любых условиях. Он изолирован от загрязнений отовсюду.
Типы промышленных вакуумных упаковочных машин
В нашей компании есть несколько типов вакуумных упаковочных машин. Соответственно, однокамерная вакуумная упаковочная машина, двухкамерная вакуумная упаковочная машина, упаковочная машина с вакуумной запайкой в стрейч-пленку и упаковочная машина с внешним отсосом. Однокамерная вакуумная упаковочная машина имеет прозрачную крышку, поэтому процесс упаковки понятен. Однако двухкамерная вакуумная упаковочная машина имеет два отсека, что повышает эффективность работы. Упаковочная машина с вакуумной запайкой в стрейч-пленку управляется микрокомпьютерным управлением и может выполнять несколько вакуумных упаковок за один раз. Упаковочная машина с внешним отсосом требует ручного вмешательства, ручного извлечения упаковываемых предметов. И это хороший выбор, если вы не будете запаковывать жидкости.
Как выбрать коммерческую вакуумную упаковочную машину?
При выборе вакуумного упаковщика учитывайте несколько факторов, таких как то, что вы планируете упаковывать, использование и ваш бюджет. Вакуумный упаковщик, как правило, применим ко всем продуктам. Камерные машины могут упаковывать почти все предметы, включая жидкости. Внешние машины не идеально подходят для упаковки продуктов с высоким содержанием жидкости, поскольку жидкость имеет тенденцию выходить из упаковки вместе с воздухом. Таким образом, это зависит от того, какой материал вы хотите упаковать. Важно также, как вы планируете использовать. Камерные машины пользуются популярностью в коммерческих целях. Нагревательная планка является опциональной по вашему желанию, повышая эффективность. Внешние машины больше подходят для легкого использования. Кроме того, не забывайте о бюджете. При наличии достаточного бюджета и большого объема производства рекомендуется приобрести упаковочную машину в стрейч-пленку для массового производства и массовой упаковки.
Что не следует вакуумировать?
Обычно говоря о вакуумном упаковщике, люди всегда задумываются о том, как вакуумировать продукты, чтобы продлить срок их хранения. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, есть ли продукты, которые не следует упаковывать в вакуум? Есть некоторые продукты, содержащие анаэробные бактерии, растущие без присутствия воздуха. Если такую пищу пылесосить, эти бактерии испортят пищу и нанесут вред здоровью. Еда — сырые грибы/бананы, сырой лук/чеснок/капуста/салат, цельные яблоки, мягкие сыры (голубой сыр, бри, камамбер, рикотта и другие мягкие и непастеризованные сыры), а также свежеприготовленные или приготовленные на пару овощи. Будет полезно помочь вам определить несколько предметов, которые не следует запечатывать вакуумным способом.
Стоят ли вакуумные упаковщики продуктов своих денег?
Инвестируя в вакуумные упаковщики пищевых продуктов, многие люди задаются вопросом, стоит ли использовать вакуумный упаковщик пищевых продуктов или нет. Это достойно для тех, кто владеет супермаркетами или покупает и готовит еду оптом. Продукты питания, запечатанные в вакуум, могут храниться в 4–6 раз дольше, чем продукты, хранившиеся без вакуумной упаковки. Очевидно, что продукты питания, находящиеся в вакууме, могут продлить срок хранения продуктов питания, а за счет гибких форм упаковки сделать их легче. Кислород действительно способствует реакциям в пище и некоторым изменениям цвета. Таким образом, вакуумный упаковщик пищевых продуктов понимает, что удаление кислорода в упаковке сохранит определенные качественные характеристики и продлит срок хранения в зависимости от качества.