بہترین تجارتی ویکیوم پیکیجنگ مشین کیا ہے؟

کمرشل ویکیوم پیکیجنگ مشین پیکجنگ کا ایک طریقہ اپناتی ہے جو سیل کرنے سے پہلے کھانے کے ارد گرد کی جگہ سے ہوا کو ہٹا دیتی ہے۔ اس طریقہ میں پیک شدہ اشیاء کو دستی طور پر چیمبر میں رکھنا اور پھر بیگ کے اطراف کو ایک ساتھ فیوز کرنے کے لیے گرم بار کا استعمال کرنا شامل ہے۔ بیگ کے اطراف کو ایک ساتھ ملانے سے پہلے، اندر سے ہوا نکال دیں۔ ایک ویکیوم سیلر پیکیجنگ مشین عام طور پر کھانے کی صنعت میں استعمال ہوتی ہے۔ ویکیوم پیکیج کا مقصد کھانے کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے پیکیج سے آکسیجن کو ہٹانا ہے۔ ہوا کی نمائش کھانے کو خراب کر دے گی یا وقت کے ساتھ ساتھ اسے باسی کر دے گی۔ کھانے کے ضیاع اور خرابی کو کم کرنا کسی بھی فوڈ سروس آپریشن کے لیے اہم ہے، اس لیے کھانے کی صنعت میں یہ بہت ضروری ہے۔

کمرشل ویکیوم پیکجنگ مشین کے فوائد

1. خوراک کی شیلف لائف کو بڑھانا

ویکیومڈ فوڈ ویکیوم سیلر پیکجنگ مشین کے ذریعے پیکج سے آکسیجن کو ہٹاتا ہے، بیکٹیریا اور فنگس کی نشوونما کو روکتا ہے، اور اتار چڑھاؤ والے اجزاء کے بخارات کو روکتا ہے۔ اس لیے کھانے کو تازگی کے ساتھ زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

2. مواد اور پیکج کے حجم کو کم کرنا

ویکیوم کے ذریعے پیک شدہ کھانے کی مقدار ہلکی ہوتی ہے کیونکہ ہوا ختم ہو چکی ہوتی ہے۔ جسامت اور وزن میں بھی تبدیلی آئی ہے۔

3. خوراک کو حفظان صحت اور صاف ستھرا رکھنا

کھانے کو سمارٹ سیلنگ ہیٹ بار کی مدد سے سیل کیا جاتا ہے، بار کے درجہ حرارت کے مطابق ہوتا ہے جس کے نتیجے میں ہر حالت میں بہترین مہر ہوتی ہے۔ یہ ہر جگہ سے آلودگی سے محفوظ ہے۔ 

صنعتی ویکیوم پیکجنگ مشین کی اقسام

ہماری کمپنی میں ویکیوم سیلر پیکجنگ مشینوں کی کئی اقسام ہیں۔ بالترتیب سنگل چیمبر ویکیوم پیکجنگ مشین، ڈبل چیمبر ویکیوم پیکجنگ مشین، اسٹریچ فلم ویکیوم سیلر پیکنگ مشین، اور ایکسٹرنل سکشن ویکیوم سیلر پیکنگ مشین۔ سنگل روم ویکیوم سیلر پیکنگ مشین میں ایک شفاف کور ہوتا ہے تاکہ پیکنگ کا عمل واضح ہو۔ تاہم، ڈبل چیمبر ویکیوم سیلر پیکنگ مشین میں دو کمرے ہوتے ہیں، جو کام کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں۔ اسٹریچ فلم ویکیوم سیلر پیکنگ مشین کو مائیکرو کمپیوٹر کنٹرول کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے اور یہ ایک بار میں متعدد ویکیوم پیکجز کر سکتی ہے۔ ایکسٹرنل سکشن ویکیوم سیلر ویکیوم پیکنگ مشین کو دستی مدد کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں دستی طور پر ویکیوم کرنے کے لیے اشیاء لی جاتی ہیں۔ اور اگر آپ مائع سیل نہیں کر رہے ہیں تو یہ ایک اچھا انتخاب ہے۔

میں کمرشل ویکیوم پیکجنگ مشین کا انتخاب کیسے کروں؟

ویکیوم سیلر کا انتخاب کرتے وقت، کئی عوامل پر غور کریں جیسے کہ آپ ویکیوم کیا کرنا چاہتے ہیں، استعمال، اور آپ کا بجٹ۔ ویکیوم سیلر عام طور پر ہر پروڈکٹ پر لاگو ہوتا ہے۔ چیمبر مشینیں مائع سمیت تقریباً تمام اشیاء کو پیک کر سکتی ہیں۔ بیرونی مشینیں مائع سے بھرپور خوراک کو پیک کرنے کے لیے مثالی نہیں ہیں کیونکہ مائع ہوا کے ساتھ پیکج سے باہر نکل جاتا ہے۔ لہذا، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کون سا مواد ویکیوم کرنا چاہتے ہیں۔ اور آپ کیا استعمال چاہتے ہیں یہ بھی اہم ہے۔ چیمبر مشینیں تجارتی استعمال میں اچھی طرح سے قبول کی جاتی ہیں۔ کارکردگی کو بہتر بناتے ہوئے ہیٹنگ بار اختیاری ہے۔ بیرونی مشینیں ہلکے استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔ اس کے علاوہ، بجٹ کو نہ بھولیں۔ اگر بجٹ کافی ہے اور پیداوار زیادہ ہے، تو بڑے پیمانے پر پیداوار اور بڑے پیمانے پر پیکجنگ کے لیے اسٹریچ فلم ویکیوم مشین خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

آپ کو کیا ویکیوم سیل نہیں کرنا چاہئے

عام طور پر ویکیوم سیلر کا ذکر کرتے ہوئے، لوگ ہمیشہ اس بات پر غور کرتے ہیں کہ شیلف لائف کو بڑھانے کے مقصد کو حاصل کرنے کے لیے مصنوعات کو کس طرح ویکیوم کیا جائے۔ لیکن کیا آپ نے کبھی اس بارے میں سوچا ہے کہ اگر ایسی غذائیں ہیں جن پر آپ کو ویکیوم سیل نہیں کرنا چاہیے؟ کچھ ایسی غذائیں ہیں جن میں اینیروبک بیکٹیریا ہوا کی موجودگی کے بغیر بڑھتے ہیں۔ اگر اس قسم کے کھانے کو خالی کر دیا جائے تو یہ بیکٹیریا کھانے کو خراب کر دیتے ہیں اور صحت پر برا اثر ڈالتے ہیں۔ کھانے میں کچے مشروم/کیلے، کچے پیاز/لہسن/گوبھی/لیٹش، پورے سیب، نرم پنیر (نیلے پنیر، بری، کیمبرٹ، ریکوٹا، اور دیگر نرم اور غیر پیسٹورائزڈ پنیر) اور تازہ پکی ہوئی یا ابلی ہوئی سبزیاں ہیں۔ چند آئٹمز کی نشاندہی کرنے میں آپ کی رہنمائی کرنا مددگار ہے جنہیں ویکیوم طریقے سے سیل نہیں کیا جانا چاہیے۔

کیا ویکیوم فوڈ سیلر پیسے کے قابل ہیں؟

ویکیوم فوڈ سیلرز میں سرمایہ کاری کرتے وقت، بہت سے لوگ اس سوال پر غور کریں گے کہ آیا ویکیوم فوڈ سیلر اس کے قابل ہے یا نہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے قابل ہے جو سپر مارکیٹوں کے مالک ہیں یا بلک میں کھانا خریدتے اور پکاتے ہیں۔ ویکیوم سیلنگ کا کھانا کھانے سے 4-6 گنا زیادہ وقت تک رہ سکتا ہے جو ویکیوم سیلنگ کے ذریعے محفوظ نہیں کیا جاتا ہے۔ ظاہر ہے، ویکیومڈ فوڈ کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے اور لچکدار پیکج کی شکلوں کے ساتھ، اسے ہلکا بنا سکتا ہے۔ آکسیجن کھانے میں رد عمل اور بعض رنگوں کی تبدیلیوں کو فروغ دیتی ہے۔ اس طرح، ایک ویکیوم فوڈ سیلر کو احساس ہوتا ہے کہ پیکج میں آکسیجن کو ہٹانے سے معیار کی مخصوص خصوصیات کو محفوظ رکھا جائے گا اور معیار کی بنیاد پر شیلف لائف کو بڑھایا جائے گا۔