ที่ modified atmosphere packing machine (MAP) can extend the shelf life of fresh products by replacing the air inside the package with a controlled gas mixture, usually nitrogen, carbon dioxide, or oxygen. The machine automatically completes processes such as tray sealing, vacuuming, gas flushing, and film sealing to create a protective atmosphere inside the package. This process effectively slows down microbial growth and oxidation, helping maintain the freshness, color, and flavor of food products during storage and transportation.
: เครื่องนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและบรรจุภัณฑ์ เหมาะสำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น เนื้อสด ไก่ สัตว์ทะเล ผลไม้ ผัก อาหารปรุงสำเร็จ ขนมอบ และอาหารพร้อมรับประทาน ด้วยข้อดีของคุณภาพการซีลสูง การดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพ และการอนุรักษ์อาหารที่ดีขึ้น เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงเป็นโซลูชันที่สมบูรณ์แบบสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต โรงงานอาหาร ครัวกลาง และซัพพลายเออร์อาหารที่ต้องการบรรจุภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และถูกสุขอนามัย
การใช้งานเครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง
ที่ modified atmosphere packing machine is extensively applied in the packaging of various fresh and chilled foods that require tray sealing and preservation. It is ideal for packaging products such as fresh-cut meat, aquatic products, poultry portions, frozen foods, fruits, vegetables, and prepared fresh dishes. By adjusting the gas composition inside the package and sealing it tightly, the machine helps create a stable storage environment that keeps food in better condition during transportation and storage.
อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหารสด การกระจายสินค้าคลังเย็น และการบรรจุภัณฑ์ขายปลีก ช่วยให้ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์สามารถบรรจุอาหารในถาดมาตรฐานที่สะดวกสำหรับโลจิสติกส์ การแสดงผลในร้านค้า และการซื้อของผู้บริโภค ตั้งแต่การกระจายอาหารสดแบบรวมศูนย์ไปจนถึงการขายบนชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ต เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงสนับสนุนการดำเนินงานบรรจุภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยรักษาคุณภาพสินค้าในห่วงโซ่อุปทาน
โครงสร้างเครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง
- หน้าจอสัมผัสแบบบูรณาการ: ทำหน้าที่เป็นอินเทอร์เฟซควบคุมศูนย์กลางสำหรับตั้งค่าพารามิเตอร์การบรรจุ (เช่น อัตราส่วนผสมก๊าซ เวลาในการปิดผนึก ระดับสุญญากาศ) และตรวจสอบสถานะการทำงาน
- ปุ่มเริ่มต้น: เริ่มรอบบรรจุอัตโนมัติ (รวมถึงการดูดอากาศ การฉีดก๊าซ การปิดผนึก และการตัดฟิล์ม) ด้วยการกดเพียงครั้งเดียว
- ปุ่มหยุดฉุกเฉิน: หยุดการทำงานของเครื่องทันทีในกรณีที่เกิดความผิดปกติหรืออันตรายเพื่อปกป้องผู้ปฏิบัติงานและอุปกรณ์
- ระบบปล่อยฟิล์ม: จ่ายฟิล์มบรรจุภัณฑ์ (โดยทั่วไปคือฟิล์มกันความชื้น) จากม้วนไปยังสถานีบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้แน่ใจว่าฟิล์มมีการจ่ายอย่างราบรื่นและสม่ำเสมอ
- ระบบเก็บรวบรวมฟิล์ม: เก็บเศษฟิล์มที่ใช้แล้วหลังจากกระบวนการบรรจุภัณฑ์ เพื่อรักษาพื้นที่ทำงานให้สะอาดและป้องกันการติดขัดของฟิล์ม
- แม่พิมพ์อะลูมิเนียบริสุทธิ์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ: รองรับภาชนะบรรจุ (เช่น ถาด ถ้วย) ระหว่างการบรรจุภัณฑ์ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ความปลอดภัยของอาหารและยืดอายุการใช้งานของแม่พิมพ์ ขณะที่วัสดุอะลูมิเนียมให้การนำความร้อนที่มีประสิทธิภาพสำหรับการปิดผนึก
- ปุ่มควบคุมความปลอดภัยคู่: ต้องกดพร้อมกันโดยผู้ปฏิบัติงานเพื่อเปิดใช้งานกลไกแม่พิมพ์/จับยึด เพื่อป้องกันการเปิดใช้งานโดยไม่ได้ตั้งใจและเพื่อความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานในระหว่างการทำงาน
เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงทำงานอย่างไร?
- การโหลดสินค้า: วางเนื้อสด ไก่ สัตว์ทะเล ผลไม้ หรือผักลงในถาดหรือบรรจุภัณฑ์
- การเตรียมการปิดผนึกถาด: เครื่องจัดแนวถาดและฟิล์ม เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่ปิดผนึกแน่นสนิท
- การระบายอากาศ: อากาศภายในบรรจุภัณฑ์ถูกนำออกโดยระบบสูญญากาศเพื่อชะลอการออกซิเดชันและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
- การฉีดก๊าซ: การผสมก๊าซควบคุม (โดยทั่วไปคือ CO₂, N₂, และ O₂) ถูกนำเข้าเพื่อรักษาความสดใหม่และยืดอายุการเก็บรักษา
- การซีลฟิล์ม: ถาดถูกปิดผนึกด้วยฟิล์มด้านบนภายใต้สภาวะสูญญากาศหรือฉีดก๊าซเพื่อให้แน่ใจว่าการบรรจุเป็นอากาศแน่น
- การควบคุมคุณภาพ: เซ็นเซอร์ตรวจสอบความสมบูรณ์ของการปิดผนึก ความดันบรรจุภัณฑ์ และส่วนผสมก๊าซเพื่อรักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอ
- ผลลัพธ์สุดท้าย: บรรจุภัณฑ์เสร็จพร้อมสำหรับการเก็บรักษา การกระจายสินค้า หรือการแสดงในร้านค้า พร้อมความสดใหม่ที่ยาวนาน
ข้อดีของเครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง
- เปลี่ยนแม่พิมพ์อัตโนมัติ: การเปลี่ยนแม่พิมพ์อัจฉริยะโดยไม่ต้องจัดการด้วยตนเอง รองรับการผลิตหลายแม่พิมพ์ด้วยชั้นวางแม่พิมพ์ในตัวเพื่อความปลอดภัยและการป้องกัน
- โครงสร้างทนทาน: ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส 304 ทั้งตัว โครงสร้างเสริมความแข็งแรง เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมการผลิตใด ๆ ทนทานต่อแรงสูง
- ดีไซน์ป้องกันหนู: โครงสร้างป้องกันหนูสมบูรณ์ กล่องควบคุมยังคงปลอดภัย สายเคเบิลภายนอกเคลือบสแตนเลสเต็มรูปแบบ
- ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย: แม่พิมพ์ด้านล่างถอดได้และแผงด้านข้างช่วยให้ง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
- การทำงานราบรื่นและเสถียร: ระบบกันสั่นสามชั้นบนแม่พิมพ์ด้านล่าง (ลม ไฮดรอลิก กลไก) ช่วยให้บรรจุภัณฑ์ราบรื่นและมีแรงกระแทกต่ำ
- ปืนลมสะดวก: อำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
- การควบคุมฟิล์มอย่างแม่นยำ: มอเตอร์ฟิล์มพร้อมเบรกและแรงดันลมช่วยให้การจัดการฟิล์มราบรื่นและแม่นยำกว่าการทำงานด้วยมือ
- ซอฟต์แวร์ใช้งานง่าย: การเปลี่ยนแม่พิมพ์ง่าย ปลอดภัย เพียงคลิกเดียว รีเซ็ตได้ การเริ่มต้นด้วยมือเดียว/สองมือ แจ้งเตือนล่วงหน้าสำหรับการเตรียมก๊าซ สัญญาณเตือนน้ำและแรงดันของคอมเพรสเซอร์เพื่อความปลอดภัย
- การควบคุมก๊าซขั้นสูง (ตัวเลือก): การปรับอัตราส่วนก๊าซล่วงหน้า ระบบผสมคงที่สำหรับการใช้ก๊าซที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ประสิทธิภาพการดูดสูญญากาศ: การเปลี่ยนสูญญากาศแบบสองห้องช่วยประหยัดก๊าซได้สูงสุด 50% ระบบสูญญากาศดิจิทัลรับประกันการบรรจุภัณฑ์ที่สม่ำเสมอในแต่ละรอบ
- ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น: รองรับถาดแบน โค้ง หรือเว้า สำหรับการใช้งานผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
โซลูชันบรรจุภัณฑ์หลากหลายสำหรับอาหารสดและอาหารพร้อมรับประทาน
- บรรจุภัณฑ์แยกส่วน: – เหมาะสำหรับแยกกลุ่มของในถาดเดียวกัน เพื่อรักษารสชาติให้แตกต่างกัน
- บรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงระดับพรีเมียม – ยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาความสดใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม
- การบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ – รับประกันการปิดผนึกแน่นและการอนุรักษ์ที่ดีที่สุดสำหรับสินค้าสำคัญ
- การบรรจุภัณฑ์รูปทรงพิเศษ – ออกแบบให้เข้ากับรูปทรงผลิตภัณฑ์เฉพาะ เพิ่มความน่าดึงดูดใจ
- บรรจุภัณฑ์กลม – เหมาะสำหรับภาชนะกลม เช่น ชาม หรืออาหารพร้อมรับประทาน
- บรรจุภัณฑ์แบบร่องลึก – ให้ความเสถียรและการป้องกันสำหรับวัตถุที่บอบบางหรือมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ
พารามิเตอร์เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง
| ประเภทการวางตำแหน่ง | การไหลของก๊าซ / สูญญากาศ | การไหลของก๊าซ / สูญญากาศ | การไหลของก๊าซ / สูญญากาศ | การไหลของก๊าซ / สูญญากาศ |
|---|---|---|---|---|
| แบบอย่าง | JR-M330S / JR-M330V | JR-M380S / JR-M380V | JR-M410 | JR-M450 |
| ความกว้างฟิล์มสูงสุด (มม.) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| เส้นผ่านศูนย์กลางฟิล์มสูงสุด (มม.) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| อัตราการแทนที่ก๊าซ | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| ความแม่นยำความชื้นของก๊าซ (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| ความเร็วในการบรรจุ (วินาที/รอบ) | 8 วินาที / 15 วินาที | 9 วินาที / 15 วินาที | 10 วินาที / 15 วินาที | 10 วินาที / 15 วินาที |
| ผลผลิต (กล่อง/ชั่วโมง) 2 | 500 / 300 | 500 / 300 | 500 / 300 | 700 / 500 |
| ผลผลิต (กล่อง/ชั่วโมง) 4 | – | 800 / 500 | 800 / 500 | 800 / 500 |
| แหล่งจ่ายไฟ (V/Hz) | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 |
| กำลังไฟรวม (กิโลวัตต์) | 2 / 3.5 | 2.6 / 4.5 | 3.5 / 5 | 3.5 / 5 |
| แรงดันอากาศทำงาน (Mpa) | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 |
| เครื่องอัดอากาศที่ตรงกัน | 60 ลิตร | 90 ลิตร | 100 ~ 120 ลิตร | 100 ~ 120 ลิตร |
| น้ำหนักเครื่อง (กก.) | 175 / 225 | 245 / 315 | – | – |
| ขนาดเครื่อง (L×W×H มม.) | 1020 × 920 × 1440 | 1100 × 1060 × 1450 | 1202 × 1205 × 1520 | 1202 × 1205 × 1520 |
บทสรุป
Choosing our Modified Atmosphere Packing Machine means improving product freshness, extending shelf life, and enhancing the overall appearance of your packaged food. With stable performance, efficient sealing, and flexible packaging options, this machine is an ideal solution for meat, seafood, fruits, vegetables, and ready-to-eat meals.
In addition to the modified atmosphere packaging machine, we also offer a wide range of other อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์อาหาร to meet different production needs. Feel free to contact us for more details and a customized solution for your packaging line.
