O modified atmosphere packing machine (MAP) can extend the shelf life of fresh products by replacing the air inside the package with a controlled gas mixture, usually nitrogen, carbon dioxide, or oxygen. The machine automatically completes processes such as tray sealing, vacuuming, gas flushing, and film sealing to create a protective atmosphere inside the package. This process effectively slows down microbial growth and oxidation, helping maintain the freshness, color, and flavor of food products during storage and transportation.
Este equipamento é amplamente utilizado na indústria de processamento e embalagem de alimentos. É adequado para embalar uma variedade de produtos como carne fresca, aves, mariscos, frutas, legumes, alimentos cozidos, produtos de padaria e refeições prontas. Com vantagens de alta qualidade de selagem, operação eficiente e melhor preservação dos alimentos, a máquina de embalagem com atmosfera modificada oferece uma solução ideal para supermercados, fábricas de alimentos, cozinhas centrais e fornecedores de catering que requerem embalagens fiáveis e higiénicas.
Aplicações de embalagem com atmosfera modificada
O modified atmosphere packing machine is extensively applied in the packaging of various fresh and chilled foods that require tray sealing and preservation. It is ideal for packaging products such as fresh-cut meat, aquatic products, poultry portions, frozen foods, fruits, vegetables, and prepared fresh dishes. By adjusting the gas composition inside the package and sealing it tightly, the machine helps create a stable storage environment that keeps food in better condition during transportation and storage.
Este equipamento é particularmente adequado para empresas envolvidas no processamento de alimentos frescos, distribuição em cadeia de frio e embalagem no retalho. Permite que produtores e fornecedores embalem alimentos em bandejas padronizadas que são convenientes para logística, exibição no retalho e compra pelo consumidor. Desde a distribuição centralizada de alimentos frescos até às vendas na prateleira do supermercado, a máquina de embalagem com atmosfera modificada apoia operações de embalagem eficientes e ajuda a manter a qualidade do produto ao longo de toda a cadeia de abastecimento.
Estrutura da máquina de embalagem com atmosfera modificada
- Tela sensível ao toque integrada: Serve como interface de controlo central para definir parâmetros de embalagem (por exemplo, proporção de mistura de gás, tempo de selagem, nível de vácuo) e monitorizar o estado operacional.
- Botão de arranque: Inicia o ciclo de embalagem automatizado (incluindo vácuo, enxaguamento de gás, selagem e corte de filme) com um único pressionar.
- Botão de paragem de emergência: Interrompe imediatamente todas as operações da máquina em caso de avaria ou risco de segurança para proteger operadores e equipamentos.
- Sistema de libertação de filme: Alimenta o filme de embalagem (tipicamente um filme de barreira) a partir do rolo até à estação de embalagem, garantindo um fornecimento de filme suave e consistente.
- Sistema de recolha de filme: Recupera e enfaixa os resíduos de filme usados após o processo de embalagem, mantendo uma área de trabalho limpa e prevenindo atascos de filme.
- Molde de alumínio antioxidante puro: Segura os recipientes do produto (por exemplo, bandejas, copos) durante a embalagem; as suas propriedades antioxidantes garantem a segurança alimentar e prolongam a vida útil do mofo, enquanto o material de alumínio fornece uma condução de calor eficiente para o selamento.
- Botões de controlo de segurança dupla: Requer pressão simultânea do operador para ativar o mecanismo de molde/prensagem, prevenindo ativação acidental e garantindo a segurança do operador durante a operação.
Como funciona a máquina de embalagem com atmosfera modificada?
- Carregamento do produto: Coloque carne fresca, aves, mariscos, frutas ou legumes na bandeja ou embalagem.
- Preparação para selagem de bandeja: A máquina alinha a bandeja e o filme, garantindo uma área de selagem apertada.
- Evacuação de ar: O oxigénio dentro da embalagem é removido usando um sistema de vácuo para desacelerar a oxidação e o crescimento microbiano.
- Injeção de Gás: Uma mistura controlada de gases (comumente CO₂, N₂ e O₂) é introduzida para preservar a frescura e prolongar a vida útil.
- Selagem de Filme: A bandeja é selada com um filme superior sob condições de vácuo ou enxaguamento de gás para garantir uma embalagem hermética.
- Controle de qualidade: Sensores verificam a integridade do selamento, a pressão da embalagem e a composição do gás para manter uma qualidade consistente.
- Saída final: As embalagens finalizadas estão prontas para armazenamento, distribuição ou exibição no retalho com frescura prolongada.
Vantagens da embalagem com atmosfera modificada
- Troca automática de moldes: Substituição inteligente de moldes sem manuseamento manual; suporta produção com múltiplos moldes com suportes de moldes integrados para segurança e proteção.
- Construção durável: Corpo completo em aço inoxidável 304, estrutura reforçada adequada para qualquer ambiente de produção, capaz de suportar forças elevadas.
- Design à prova de roedores: Estrutura anti-roedores completa; caixa de controlo permanece protegida, cabos externos totalmente revestidos a aço inoxidável.
- Limpeza e manutenção fáceis: Moldes inferiores removíveis e painéis laterais facilitam a limpeza e manutenção.
- Operação suave e estável: Sistema de amortecimento triplo nos moldes inferiores (pneumático, hidráulico, mecânico) garante embalagem suave e de baixo impacto.
- Spray de ar conveniente: Facilita a limpeza e manutenção.
- Controlo preciso de filme: Motor de filme equipado com travão e tensão de filme pneumática proporcionam manuseamento de filme mais suave e preciso do que operação manual.
- Software amigável ao utilizador: Trocas de molde simples e seguras; redefinição com um clique; arranque com uma ou duas mãos; pré-aviso para preparação do gás; alarmes de água e pressão do compressor para segurança.
- Controlo avançado de gás (opcional): Ajuste pré-definido da proporção de gás, sistema de mistura fixa estável para uso mais rápido e eficiente do gás.
- Eficiência de vácuo: Substituição de vácuo de câmara dupla poupa até 50% de gás; vácuo digital garante embalagem uniforme em cada ciclo.
- Opções de embalagem flexíveis: Suporta bandejas planas, convexas ou côncavas para aplicações versáteis de produto.
Soluções de embalagem versáteis para alimentos frescos e prontos a comer
- Embalagem compartimentada – Ideal para separar múltiplos itens numa única bandeja, mantendo sabores distintos.
- Embalagem de atmosfera modificada premium – Prolonga a vida útil e mantém a frescura de produtos de alta gama.
- Embalagem a vácuo – Garante uma selagem apertada e preservação ótima para produtos perecíveis.
- Embalagem de forma personalizada – Projetado para se adaptar a formas de produto únicas, aumentando o apelo visual.
- Embalagem redonda – Perfeito para recipientes circulares como taças ou refeições prontas.
- Embalagem Recessada – Proporciona estabilidade e proteção para itens delicados ou de forma irregular.
Parâmetros da máquina de embalagem com atmosfera modificada
| Tipo de colocação | Fluxo de gás / Vácuo | Fluxo de gás / Vácuo | Fluxo de gás / Vácuo | Fluxo de gás / Vácuo |
|---|---|---|---|---|
| Modelo | JR-M330S / JR-M330V | JR-M380S / JR-M380V | JR-M410 | JR-M450 |
| Largura máxima do filme (mm) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| Diâmetro máximo do filme (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Taxa de Substituição de Gás | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Precisão de Humidade do Gás (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Velocidade de embalagem (s/ciclo) | 8s / 15s | 9s / 15s | 10s / 15s | 10s / 15s |
| Capacidade de saída (caixas/hora) 2 | 500 / 300 | 500 / 300 | 500 / 300 | 700 / 500 |
| Capacidade de saída (caixas/hora) 4 | – | 800 / 500 | 800 / 500 | 800 / 500 |
| Fonte de alimentação (V/Hz) | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 |
| Potência Total (kW) | 2 / 3.5 | 2.6 / 4.5 | 3.5 / 5 | 3.5 / 5 |
| Pressão de trabalho do ar (Mpa) | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 |
| Compresso de ar compatível | 60L | 90L | 100 ~ 120L | 100 ~ 120L |
| Peso da máquina (kg) | 175 / 225 | 245 / 315 | – | – |
| Tamanho da máquina (L×W×H mm) | 1020 × 920 × 1440 | 1100 × 1060 × 1450 | 1202 × 1205 × 1520 | 1202 × 1205 × 1520 |
Conclusão
Choosing our Modified Atmosphere Packing Machine means improving product freshness, extending shelf life, and enhancing the overall appearance of your packaged food. With stable performance, efficient sealing, and flexible packaging options, this machine is an ideal solution for meat, seafood, fruits, vegetables, and ready-to-eat meals.
In addition to the modified atmosphere packaging machine, we also offer a wide range of other equipamento de embalagem de alimentos to meet different production needs. Feel free to contact us for more details and a customized solution for your packaging line.
