La máquina de envasado con atmósfera modificada (MAP) puede extender la vida útil de productos frescos al reemplazar el aire dentro del paquete por una mezcla de gases controlada, generalmente nitrógeno, dióxido de carbono u oxígeno. La máquina realiza automáticamente procesos como sellado de bandeja, aspiración, lavado de gas y sellado de película para crear una atmósfera protectora dentro del paquete. Este proceso ralentiza eficazmente el crecimiento microbiano y la oxidación, ayudando a mantener la frescura, color y sabor de los productos alimenticios durante el almacenamiento y transporte.
Esta máquina se utiliza ampliamente en la industria de procesamiento y envasado de alimentos. Es adecuada para envasar una variedad de productos como carne fresca, aves, mariscos, frutas, verduras, foods cocidos, productos horneados y comidas listas para comer. Con sus ventajas de alta calidad de sellado, operación eficiente y mejor preservación de los alimentos, la máquina de envasado con atmósfera modificada ofrece una solución ideal para supermercados, fábricas de alimentos, cocinas centrales y proveedores de catering que requieren un envasado confiable e higiénico.
Aplicaciones de la envasadora con atmósfera modificada
La máquina de envasado con atmósfera modificada se aplica ampliamente al envasado de diversos alimentos frescos y refrigerados que requieren sellado de bandeja y preservación. Es ideal para embalar productos como carne fresca cortada, productos del mar, porciones de aves, alimentos congelados, frutas, verduras y platos frescos preparados. Al ajustar la composición de gas dentro del paquete y sellarlo herméticamente, la máquina ayuda a crear un ambiente de almacenamiento estable que mantiene los alimentos en mejor condición durante el transporte y almacenamiento.
Este equipo es particularmente adecuado para negocios involucrados en procesamiento de alimentos frescos, distribución en cadena de frío y envasado minorista. Permite a productores y proveedores envasar alimentos en bandejas estandarizadas que facilitan la logística, exhibición minorista y compra por parte del consumidor. Desde distribución central de alimentos frescos hasta ventas en estanterías de supermercados, la máquina de envasado con atmósfera modificada soporta operaciones de envasado eficientes y ayuda a mantener la calidad del producto a lo largo de la cadena de suministro.
Estructura de la máquina de envasado con atmósfera modificada
- Pantalla táctil integrada: Sirve como interfaz de control central para establecer parámetros de envasado (por ejemplo, relación de mezcla de gas, tiempo de sellado, nivel de vacío) y monitorear el estado operativo.
- Botón de inicio: Inicia el ciclo de envasado automatizado (incluye vaciado, lavado de gas, sellado y corte de película) con una sola pulsación.
- Botón de parada de emergencia: Detiene inmediatamente todas las operaciones de la máquina en caso de mal funcionamiento o peligros para proteger a los operadores y al equipo.
- Sistema de liberación de película: Alimenta la película de envasado (generalmente una película barrera) desde el rollo hasta la estación de envasado, asegurando un suministro de película suave y constante.
- Sistema de recolección de película: Recupera y enreda los desechos de película usados después del proceso de envasado, manteniendo un área de trabajo limpia y evitando atascos de película.
- Molde de aluminio antioxidante puro: Mantiene los contenedores del producto (p. ej., bandejas, tazas) durante el envasado; sus propiedades antioxidantes aseguran la seguridad alimentaria y prolongan la vida útil contra moho, mientras que el material de aluminio proporciona una conducción de calor eficiente para sellado.
- Botones de control de seguridad dual: Requiere pulsación simultánea por parte del operario para activar el mecanismo de moldeo/agarre, evitando activaciones accidentales y garantizando la seguridad del operario durante la operación.
¿Cómo funciona la máquina de envasado con atmósfera modificada?
- Carga del producto: Coloque carne fresca, aves, mariscos, frutas o verduras en la bandeja o paquete.
- Preparación de Sellado de Bandeja: La máquina alinea la bandeja y la película, asegurando un área de sellado ajustada.
- Evacuación de aire: El oxígeno dentro del paquete se elimina mediante un sistema de vacío para retardar la oxidación y el crecimiento microbiano.
- Inyección de Gas: Se introduce una mezcla controlada de gases (comúnmente CO₂, N₂ y O₂) para preservar la frescura y extender la vida útil.
- Sellado de Película: La bandeja se sella con una película superior bajo condiciones de vacío o lavado con gas para asegurar un envasado hermético.
- Control de calidad: Los sensores verifican la integridad del sellado, la presión de la paquete y la composición del gas para mantener una calidad constante.
- Salida Final: Los paquetes terminados están listos para almacenamiento, distribución o exhibición minorista con frescura prolongada.
Ventajas de la máquina de envasado con atmósfera modificada
- Cambio Automático de Molde: Reemplazo inteligente de moldes sin manipulación manual; admite producción multi-molde con racks de moldes integrados para seguridad y protección.
- Construcción duradera: Cuerpo de acero inoxidable 304 completo, estructura reforzada adecuada para cualquier entorno de producción, capaz de soportar altas fuerzas.
- Diseño a prueba de roedores: Estructura anti-roedores completa; la caja de control queda protegida, los cables externos están completamente recubiertos de acero inoxidable.
- Fácil limpieza y mantenimiento: Los moldes inferiores extraíbles y las paredes laterales facilitan la limpieza y el mantenimiento.
- Operación suave y estable: Sistema de triple amortiguación en los moldes inferiores (neumático, hidráulico, mecánico) garantiza un envasado suave y de bajo impacto.
- Pistola de aire conveniente: Facilita la limpieza y el mantenimiento.
- Control Preciso de la Película: Motor de película con freno y tensión de película neumática proporcionan un manejo de película más suave y preciso que la operación manual.
- Software fácil de usar: Cambios de molde simples y seguros; reinicio con un clic; inicio con una o dos manos; preaviso para la preparación de gas; alarmas de agua y presión del compresor para seguridad.
- Control Avanzado de Gas (Opcional): Ajuste previo de la relación de gas, sistema de mezcla fijo estable para un uso de gas más rápido y eficiente.
- Eficiencia de vacío: La sustitución de vacío de doble cámara ahorra hasta 50% de gas; el vacío digital garantiza un envasado uniforme en cada ciclo.
- Opciones de Embalaje Flexibles: Soporta bandejas planas, convexas o cóncavas para aplicaciones de productos versátiles.
Soluciones de envasado versátiles para alimentos frescos y listos para comer
- Envasado Compartimentado – Ideal para separar múltiples artículos en una sola bandeja, manteniendo los sabores distintos.
- Embalaje Atmosférico Modificado Premium – Extiende la vida útil y mantiene la frescura para productos de alta gama.
- Empaquetado al Vacío – Garantiza un sellado hermético y una preservación óptima para productos perecibles.
- Envase de forma personalizada Diseñado para adaptarse a formas únicas de productos, mejorando el atractivo visual.
- Envasado Redondo – Perfecto para recipientes circulares como cuencos o comidas listas para comer.
- Envasado Recesado – Proporciona estabilidad y protección para artículos delicados o de forma irregular.
Parámetros de la máquina de envasado con atmósfera modificada
| Tipo de Colocación | Flujo de gas / Vacío | Flujo de gas / Vacío | Flujo de gas / Vacío | Flujo de gas / Vacío |
|---|---|---|---|---|
| Modelo | JR-M330S / JR-M330V | JR-M380S / JR-M380V | JR-M410 | JR-M450 |
| Ancho Máx. de Película (mm) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| Diámetro Máx. de Película (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Tasa de Reemplazo de Gas | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Exactitud de Humedad de Gas (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Velocidad de Embalaje (s/ciclo) | 8s / 15s | 9s / 15s | 10s / 15s | 10s / 15s |
| Producción (cajas/hora) 2 | 500 / 300 | 500 / 300 | 500 / 300 | 700 / 500 |
| Producción (cajas/hora) 4 | – | 800 / 500 | 800 / 500 | 800 / 500 |
| Fuente de Alimentación (V/Hz) | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 |
| Potencia total (kW) | 2 / 3.5 | 2.6 / 4.5 | 3.5 / 5 | 3.5 / 5 |
| Presión de Trabajo de Aire (Mpa) | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 |
| Compresor de Aire a Juego | 60L | 90L | 100 ~ 120L | 100 ~ 120L |
| Peso de la Máquina (kg) | 175 / 225 | 245 / 315 | – | – |
| Tamaño de la Máquina (L×W×H mm) | 1020 × 920 × 1440 | 1100 × 1060 × 1450 | 1202 × 1205 × 1520 | 1202 × 1205 × 1520 |
Conclusión
Elegir nuestra Máquina de Envasado con Atmósfera Modificada significa mejorar la frescura del producto, extender la vida útil y mejorar la apariencia general de sus alimentos envasados. Con rendimiento estable, sellado eficiente y opciones de envasado flexibles, esta máquina es una solución ideal para carne, mariscos, frutas, verduras y comidas listas para comer.
Además de la máquina de envasado con atmósfera modificada, también ofrecemos una amplia gama de otros equipos de envasado de alimentos para satisfacer diferentes necesidades de producción. No dude en contactarnos para más detalles y una solución personalizada para su línea de envasado.
