A máquina de embalagem com atmosfera modificada (MAP) pode prolongar a vida útil de produtos frescos ao substituir o ar dentro da embalagem por uma mistura de gás controlada, geralmente nitrogénio, dióxido de carbono ou oxigénio. A máquina completa automaticamente processos como selagem de bandejas, vácuo, enxaguamento de gás e selagem de filme para criar uma atmosfera protetora dentro da embalagem. Este processo desacelera efetivamente o crescimento microbiano e a oxidação, ajudando a manter a frescura, cor e sabor dos alimentos durante o armazenamento e transporte.
Este equipamento é amplamente utilizado na indústria de processamento e embalagem de alimentos. É adequado para embalar uma variedade de produtos como carne fresca, aves, mariscos, frutas, legumes, alimentos cozidos, produtos de padaria e refeições prontas. Com vantagens de alta qualidade de selagem, operação eficiente e melhor preservação dos alimentos, a máquina de embalagem com atmosfera modificada oferece uma solução ideal para supermercados, fábricas de alimentos, cozinhas centrais e fornecedores de catering que requerem embalagens fiáveis e higiénicas.
Aplicações de embalagem com atmosfera modificada
A máquina de embalagem com atmosfera modificada é amplamente aplicada na embalagem de diversos alimentos frescos e refrigerados que requerem selagem e preservação em bandeja. É ideal para embalar produtos como carne fresca cortada, produtos aquáticos, porções de aves, alimentos congelados, frutas, legumes e pratos prontos. Ajustando a composição de gás dentro da embalagem e selando-a firmemente, a máquina ajuda a criar um ambiente de armazenamento estável que mantém os alimentos em melhor estado durante o transporte e armazenamento.
Este equipamento é particularmente adequado para empresas envolvidas no processamento de alimentos frescos, distribuição em cadeia de frio e embalagem no retalho. Permite que produtores e fornecedores embalem alimentos em bandejas padronizadas que são convenientes para logística, exibição no retalho e compra pelo consumidor. Desde a distribuição centralizada de alimentos frescos até às vendas na prateleira do supermercado, a máquina de embalagem com atmosfera modificada apoia operações de embalagem eficientes e ajuda a manter a qualidade do produto ao longo de toda a cadeia de abastecimento.
Estrutura da máquina de embalagem com atmosfera modificada
- Tela sensível ao toque integrada: Serve como interface de controlo central para definir parâmetros de embalagem (por exemplo, proporção de mistura de gás, tempo de selagem, nível de vácuo) e monitorizar o estado operacional.
- Botão de arranque: Inicia o ciclo de embalagem automatizado (incluindo vácuo, enxaguamento de gás, selagem e corte de filme) com um único pressionar.
- Botão de paragem de emergência: Interrompe imediatamente todas as operações da máquina em caso de avaria ou risco de segurança para proteger operadores e equipamentos.
- Sistema de libertação de filme: Alimenta o filme de embalagem (tipicamente um filme de barreira) a partir do rolo até à estação de embalagem, garantindo um fornecimento de filme suave e consistente.
- Sistema de recolha de filme: Recupera e enfaixa os resíduos de filme usados após o processo de embalagem, mantendo uma área de trabalho limpa e prevenindo atascos de filme.
- Molde de alumínio antioxidante puro: Segura os recipientes do produto (por exemplo, bandejas, copos) durante a embalagem; as suas propriedades antioxidantes garantem a segurança alimentar e prolongam a vida útil do mofo, enquanto o material de alumínio fornece uma condução de calor eficiente para o selamento.
- Botões de controlo de segurança dupla: Requer pressão simultânea do operador para ativar o mecanismo de molde/prensagem, prevenindo ativação acidental e garantindo a segurança do operador durante a operação.
Como funciona a máquina de embalagem com atmosfera modificada?
- Carregamento do produto: Coloque carne fresca, aves, mariscos, frutas ou legumes na bandeja ou embalagem.
- Preparação para selagem de bandeja: A máquina alinha a bandeja e o filme, garantindo uma área de selagem apertada.
- Evacuação de ar: O oxigénio dentro da embalagem é removido usando um sistema de vácuo para desacelerar a oxidação e o crescimento microbiano.
- Injeção de Gás: Uma mistura controlada de gases (comumente CO₂, N₂ e O₂) é introduzida para preservar a frescura e prolongar a vida útil.
- Selagem de Filme: A bandeja é selada com um filme superior sob condições de vácuo ou enxaguamento de gás para garantir uma embalagem hermética.
- Controle de qualidade: Sensores verificam a integridade do selamento, a pressão da embalagem e a composição do gás para manter uma qualidade consistente.
- Saída final: As embalagens finalizadas estão prontas para armazenamento, distribuição ou exibição no retalho com frescura prolongada.
Vantagens da embalagem com atmosfera modificada
- Troca automática de moldes: Substituição inteligente de moldes sem manuseamento manual; suporta produção com múltiplos moldes com suportes de moldes integrados para segurança e proteção.
- Construção durável: Corpo completo em aço inoxidável 304, estrutura reforçada adequada para qualquer ambiente de produção, capaz de suportar forças elevadas.
- Design à prova de roedores: Estrutura anti-roedores completa; caixa de controlo permanece protegida, cabos externos totalmente revestidos a aço inoxidável.
- Limpeza e manutenção fáceis: Moldes inferiores removíveis e painéis laterais facilitam a limpeza e manutenção.
- Operação suave e estável: Sistema de amortecimento triplo nos moldes inferiores (pneumático, hidráulico, mecânico) garante embalagem suave e de baixo impacto.
- Spray de ar conveniente: Facilita a limpeza e manutenção.
- Controlo preciso de filme: Motor de filme equipado com travão e tensão de filme pneumática proporcionam manuseamento de filme mais suave e preciso do que operação manual.
- Software amigável ao utilizador: Trocas de molde simples e seguras; redefinição com um clique; arranque com uma ou duas mãos; pré-aviso para preparação do gás; alarmes de água e pressão do compressor para segurança.
- Controlo avançado de gás (opcional): Ajuste pré-definido da proporção de gás, sistema de mistura fixa estável para uso mais rápido e eficiente do gás.
- Eficiência de vácuo: Substituição de vácuo de câmara dupla poupa até 50% de gás; vácuo digital garante embalagem uniforme em cada ciclo.
- Opções de embalagem flexíveis: Suporta bandejas planas, convexas ou côncavas para aplicações versáteis de produto.
Soluções de embalagem versáteis para alimentos frescos e prontos a comer
- Embalagem compartimentada – Ideal para separar múltiplos itens numa única bandeja, mantendo sabores distintos.
- Embalagem de atmosfera modificada premium – Prolonga a vida útil e mantém a frescura de produtos de alta gama.
- Embalagem a vácuo – Garante uma selagem apertada e preservação ótima para produtos perecíveis.
- Embalagem de forma personalizada – Projetado para se adaptar a formas de produto únicas, aumentando o apelo visual.
- Embalagem redonda – Perfeito para recipientes circulares como taças ou refeições prontas.
- Embalagem Recessada – Proporciona estabilidade e proteção para itens delicados ou de forma irregular.
Parâmetros da máquina de embalagem com atmosfera modificada
| Tipo de colocação | Fluxo de gás / Vácuo | Fluxo de gás / Vácuo | Fluxo de gás / Vácuo | Fluxo de gás / Vácuo |
|---|---|---|---|---|
| Modelo | JR-M330S / JR-M330V | JR-M380S / JR-M380V | JR-M410 | JR-M450 |
| Largura máxima do filme (mm) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| Diâmetro máximo do filme (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Taxa de Substituição de Gás | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Precisão de Humidade do Gás (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Velocidade de embalagem (s/ciclo) | 8s / 15s | 9s / 15s | 10s / 15s | 10s / 15s |
| Capacidade de saída (caixas/hora) 2 | 500 / 300 | 500 / 300 | 500 / 300 | 700 / 500 |
| Capacidade de saída (caixas/hora) 4 | – | 800 / 500 | 800 / 500 | 800 / 500 |
| Fonte de alimentação (V/Hz) | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 |
| Potência Total (kW) | 2 / 3.5 | 2.6 / 4.5 | 3.5 / 5 | 3.5 / 5 |
| Pressão de trabalho do ar (Mpa) | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 |
| Compresso de ar compatível | 60L | 90L | 100 ~ 120L | 100 ~ 120L |
| Peso da máquina (kg) | 175 / 225 | 245 / 315 | – | – |
| Tamanho da máquina (L×W×H mm) | 1020 × 920 × 1440 | 1100 × 1060 × 1450 | 1202 × 1205 × 1520 | 1202 × 1205 × 1520 |
Conclusão
Optar pela nossa Máquina de Embalagem com Atmosfera Modificada significa melhorar a frescura do produto, prolongar a vida útil e melhorar a aparência geral dos seus alimentos embalados. Com desempenho estável, selagem eficiente e opções de embalagem flexíveis, esta máquina é uma solução ideal para carne, mariscos, frutas, legumes e refeições prontas.
Para além da máquina de embalagem com atmosfera modificada, também oferecemos uma vasta gama de equipamentos de embalagem de alimentos para atender a diferentes necessidades de produção. Sinta-se à vontade para nos contactar para mais detalhes e uma solução personalizada para a sua linha de embalagem.
